English
русский
Українська

Trending:

Dlaczego jajka przywierają do patelni i okazują się bez smaku: nigdy nie gotuj ich w ten sposób

Dlaczego nie można usmażyć pysznego jajka. Źródło: depositphotos.com

Wiele osób ma problemy nawet z tak prostym daniem jak jajka. Produkt przywiera do patelni, wysycha lub rozlewa się. Istnieje wiele przyczyn tego zjawiska.

Redakcja FoodOboz opowie o najczęstszych błędach popełnianych podczas smażenia zwykłych jajek i omletów. To nie jest sposób na gotowanie produktu.

Jajka kurze

Zbyt wysoka temperatura

Jeśli jajka będą smażone na zbyt dużym ogniu, staną się bardzo suche. Najpierw rozgrzej patelnię. Następnie zmniejsz ogień i dopiero wtedy wlej mieszankę jajeczną. Potrwa to trochę dłużej, ale będzie smakować znacznie lepiej.

Gotowanie jajek na patelni żeliwnej

Dlaczego jajka przywierają do patelni i okazują się bez smaku: nigdy nie gotuj ich w ten sposób

Gdy tylko umieścisz mieszankę jajek na żeliwnej patelni, natychmiast przylgnie ona do powierzchni. Wtedy naczynia będą bardzo trudne do czyszczenia, a śniadanie zostanie zrujnowane.

Mieszanie jajek na patelni

Dlaczego jajka przywierają do patelni i okazują się bez smaku: nigdy nie gotuj ich w ten sposób

Bardzo ważne jest, aby najpierw wymieszać jajka na osobnym talerzu, jeśli jest to omlet, a dopiero potem wlać je na patelnię. Jeśli wymieszasz jajka bezpośrednio na patelni, wyjdzie zupełnie nierówno i pojawią się białe smugi.

Nieostrożne gotowanie omletu

Dlaczego jajka przywierają do patelni i okazują się bez smaku: nigdy nie gotuj ich w ten sposób

Nie można wrzucić jajek na patelnię i zająć się swoimi sprawami. Produkt jest dość delikatny i smaży się bardzo szybko. Dlatego też, aby uniknąć suchej skórki, należy mieć oko na cały proces.

Dodawanie przypraw na początku gotowania

Dlaczego jajka przywierają do patelni i okazują się bez smaku: nigdy nie gotuj ich w ten sposób

Aby jajka zastygły i zachowały swój kształt, nie należy od razu dodawać soli. Przyprawa zniszczy strukturę produktu, a masa po prostu się rozejdzie.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

Inne wiadomości

Marzenia się spełnią: horoskop na 2024 rok dla wszystkich znaków zodiaku

Marzenia się spełnią: horoskop na 2024 rok dla wszystkich znaków zodiaku

Astrologowie obiecują rok wielkich możliwości
Jak zdobyć najlepsze używane przedmioty i przywrócić je do nowego stanu: wskazówki

Jak zdobyć najlepsze używane przedmioty i przywrócić je do nowego stanu: wskazówki

Niektóre życiowe triki pomogą ci skutecznie pozbyć się specyficznego zapachu ubrań