Dlaczego warto dodawać masło do dżemu: tego na pewno nie wiedziałeś
Zazwyczaj do produkcji dżemu używa się kilku składników: owoców lub jagód i cukru. Jednak niektóre przepisy mogą wspominać o takim składniku jak masło. To prawda, nie jest ono używane dla smaku. Mówią, że pomaga poradzić sobie z jednym powszechnym problemem.
RedakcjaFoodOboz zebrała informacje i opowie dlaczego dodawać masło do dżemu.
Po co dodawać masło do dżemu
Source: pixabay.com
W związku z tym podczas gotowania dżemu hostessy zawsze napotykają problem w postaci piany. Pojawia się na powierzchni deseru podczas gotowania. W takim przypadku masę należy stale mieszać lub usuwać powstałą białą mieszaninę łyżką.
Czy konieczne jest usunięcie piany z dżemu?
Source: pixabay.com
Można jednak obejść się bez takich machinacji. Aby to zrobić, należy dodać masło do dżemu. Zatrzyma ono proces tworzenia się piany i usunie tę, która już się pojawiła. Ważne jest, aby ten składnik w żaden sposób nie wpływał na smak. Deser w każdym razie okaże się apetyczny i słodki.
Domowy dżem z jagód
Source: pixabay.com
Jeśli chodzi o ilość, nie jest konieczne dodawanie dużej ilości masła. Według doświadczonych hostess waga nie powinna przekraczać 10 gramów.
Również na OBOZREVATEL można zapoznać się z przepisami:
- Ciasto z dżemem w herbacie
- Dżem truskawkowy z gorzką czekoladą
- Budżetowe babeczki z dżemem na kefirze
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
