Dlaczego warto dodać skórkę banana do bulionu: zaskakująca odpowiedź

Rosół to nie tylko smaczne, ale także zdrowe danie, które eksperci zalecają każdemu, szczególnie jesienią i zimą. Gotuj danie w klasycznej wersji z mięsa kurczaka, ale także z warzyw i ryb, nawet z wołowiny. Jednak bardzo często buliony mogą być szare, tłuste i niesmaczne, ale można tego łatwo uniknąć, jeśli znasz kilka sekretów.

Redakcja FoodOboz dzieli się z wami przydatnymi wskazówkami, jak zrobić pyszny, klarowny rosół i dlaczego warto dodawać skórkę banana do potrawy podczas gotowania.

Aby bulion był bogaty i przejrzysty, użyj do niego filetów lub piersi z kurczaka bez skóry.

Jeśli jednak kolor bulionu nie jest dla Ciebie ważny i chcesz, aby był bardziej pożywny, możesz śmiało ugotować bulion ze skrzydełek, udek, grzbietów razem ze skórą. Taki rosół będzie ciemniejszy i bardziej kaloryczny.

Dlaczego warto dodawać skórkę z banana do rosołu podczas jego gotowania?

Kucharze twierdzą, że to właśnie skórka z banana sprawi, że mięso w bulionie będzie miękkie, soczyste i aromatyczne. Warto zauważyć, że dodając skórkę banana do bulionu, danie gotuje się znacznie szybciej.

Warto zauważyć, że skórkę z banana można również dodać do mięsa podczas pieczenia. Dzięki temu będzie ono bardziej kruche, soczyste i chrupiące.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Rosół warzywny