Całe, kawałki i puree: jak zamrozić jagody i owoce na zimę
Jednym z najlepszych sposobów przechowywania jagód na zimę jest ich zamrożenie. Jednak po rozmrożeniu stają się one bardzo miękkie i tracą dużo soku. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, jak zrobić to dobrze.
Kulinarystka Lisa Glińska(lizaglinskaya) na swojej stronie na Instagramie opowiedziała, jak prawidłowo zamrozić jagody i owoce na zimę w całości, w kawałkach i w postaci przecieru.
Jak zamrozić jagody i owoce na zimę
Source: Zrzut ekranu z postu Lisy Glinskiej na Instagramie
Jak mrozić owoce jagodowe w formie puree?
Technologia:
1. Najpierw należy dokładnie umyć i osuszyć jagody.
2. Pokonaj blenderem i przetrzyj powstałą masę przez sito.
3. Wlać powstały przecier do torebki z zamkiem błyskawicznym, zamknąć i włożyć do zamrażarki.
Jak zamrozić jagody w całości na zimę
Source: theinspiredhome.com
Jak mrozić jagody i owoce w kawałkach?
Technologia:
1. Opłucz i osusz owoce.
2. Pokrój na małe kawałki, włóż do woreczka strunowego, zamknij i włóż do zamrażarki.
Jak zamrozić owoce w całości na zimę
Jak mrozić jagody i owoce w całości?
Technologia:
1. Jagody należy najpierw umyć i wysuszyć.
2. Umieścić je w woreczku strunowym, zamknąć i włożyć do zamrażarki.
Lisa Glinskaya podzieliła się również przepisem na pyszny mus malinowy z konfiturą brzoskwiniową.
Mus malinowy z brzoskwinią confit
Source: Taste of Home
Składniki:
- przecier malinowy - 200 g
- żelatyna - 4 g + woda - 20 ml
- bita śmietana - 200 g
Konfitura brzoskwiniowa:
- brzoskwinie - 100 g
- cukier - 200 g
- sok z cytryny - 10 g
Sposób przygotowania:
1. Żelatynę zalać wodą i odstawić na 10 minut do napęcznienia.
2. Wymieszać przecier malinowy z cukrem, postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia.
Co ugotować ze świeżych malin
Source: pixabay.com
3. Gorące puree wymieszać z napęczniałą żelatyną. Schłodzić masę do temperatury 30 stopni.
4. Następnie należy wymieszać masę z bitą śmietaną. Wlać do szklanek i pozostawić w lodówce na 3-4 godziny.
Mus z brzoskwinią
Wcześniej OBOZREVATEL informował, jakie są zalety jagód i kto nie może ich jeść.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
