Które mleko wybrać, aby uzyskać maksymalne korzyści

Czy mleko to napój nie dla dorosłych? Po części to prawda, ale...

Z jednej strony produkt ten jest bogaty w wapń, witaminy z grupy B, magnez, cynk i witaminę D (wzbogacony o ten pierwiastek śladowy).

Z drugiej strony mleko jest produktem wysokokalorycznym, którego nadużywanie zwiększa ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2, chorób układu krążenia i zespołu metabolicznego. Ponadto duży odsetek ludzi cierpi na nietolerancję laktozy.

Dlatego współczesny przemysł spożywczy oferuje wiele alternatyw, takich jak mleko bez laktozy, zbożowe (gryczane, owsiane, ryżowe), orzechowe (migdałowe, kokosowe, nerkowca), owocowe (bananowe) i inne.

Które mleko jest zdrowsze?

Po pierwsze, nawet jeśli wyszedłeś już z okresu niemowlęcego, mleko może być w Twojej diecie.

Po drugie, mleko bez laktozy jest popularną opcją dla osób z nietolerancją, ponieważ zawiera dodatek enzymu laktazy, który rozkłada laktozę i nie powoduje zaburzeń żołądkowo-jelitowych. Jego właściwości odżywcze prawie nie różnią się od zwykłego mleka (oczywiście wszystko zależy od składu), ale w przeciwieństwie do niego jest odpowiednie dla większości ludzi.

Po trzecie, jeśli wybierzesz mleko roślinne, przeczytaj etykietę. Niektóre rodzaje mleka roślinnego są dodatkowo nasycone wapniem, witaminą D i cukrem. Dlatego należy zwracać szczególną uwagę na skład i wybierać produkt z niewielką ilością lub bez dodatku cukru.

Po czwarte, mleko zwierzęce ma wysoki indeks insulinowy. Jeśli masz insulinooporność lub zespół metaboliczny, powinieneś wyeliminować lub częściowo ograniczyć spożycie mleka krowiego.

Jeśli wolisz mleko roślinne, wybierz czysty skład, ponieważ dieta cukrzycowa wymaga kontrolowania ilości cukru w diecie.

Pamiętaj, że mleko nie jest niezbędnym produktem w diecie. Alternatywnym źródłem wapnia i białka mogą być inne produkty spożywcze.