Z jakim mięsem najlepiej piec ziemniaki: danie będzie bardzo soczyste i miękkie

Aby zapobiec wysuszeniu pieczonych ziemniaków, dodaj do nich wystarczającą ilość tłuszczu. W tym przypadku żeberka są idealne. Będzie to bardzo satysfakcjonujące i smaczne danie, którym można poczęstować całą rodzinę.

Pomysł na gotowanie pieczonych ziemniaków z żeberkami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Iryny o pseudonimie brutsia. Mięso będzie miało ładny złoty kolor, jeśli dodasz do niego dużo przypraw, sosu sojowego i musztardy.

Składniki:

• 1 kg żeberek wieprzowych
• 1 łyżka musztardy ziarnistej Dijon
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka sosu teriyaki
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
• 1 kg ziemniaków
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

Sposób przygotowania:

1. Pokrój żeberka na osobne kawałki i dodaj wszystkie przyprawy i sosy.

2. Wymieszać i marynować w lodówce przez 2 godziny.

3. Obierz i pokrój ziemniaki, dopraw solą i pieprzem.

4. Umieść żeberka i ziemniaki w naczyniu do pieczenia.

5. Piec w temperaturze 200 stopni przez 45-55 minut. Włącz konwekcję pod koniec, aby uzyskać chrupiącą skórkę.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Duszona kapusta z żeberkami
• Żeberka wieprzowe w glazurze
• Żeberka wieprzowe w kvas i bułce tartej