Z czym nie jeść mięsa i dlaczego: odpowiedzi ekspertów
Mięso jest niezbędnym składnikiem diety każdego człowieka, który jest jednym ze źródeł białka (15-20%), minerałów (zawartość waha się od 0,8 do 1,6%), głównie fosforanów potasu, wapnia, magnezu, cynku i miedzi, a także żelaza.
Mięso z kurczaka
Source: pixabay.com
Zespół redakcyjny FoodOboz dzieli się przydatnymi informacjami od ekspertów na temat tego, z jakimi produktami spożywczymi nie należy jeść mięsa i dlaczego.
Z czym nie jeść mięsa
Source: freepik.com
Z czym nie jeść mięsa
Eksperci nie zalecają spożywania chleba, ziemniaków, kukurydzy i makaronu z daniami mięsnymi, ponieważ mięso jest mniej strawne ze skrobią. Mięso najlepiej spożywać ze świeżymi warzywami i ziołami, a także roślinami strączkowymi.
Mięso z warzywami
Source: 1000.menu
Ważne jest również, aby wiedzieć, że dania mięsne nie powinny być spożywane z produktami mlecznymi, ponieważ wapń zawarty w produktach mlecznych upośledza wchłanianie żelaza w mięsie średnio o 50-60%.
Steki wieprzowe
Source: pixabay.com
Co pić do mięsa?
Endokrynolodzy zalecają popijanie mięsa szklanką wody lub soku cytrusowego zamiast herbaty lub kawy. Te ostatnie zawierają polifenol taninę, która zmniejsza wchłanianie żelaza.
Soczysty i delikatny kurczak
Source: depositphotos.com
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
