Jaki był ulubiony deser królowej Elżbiety II: przepis od Kłopotenki

Nieżyjąca już królowa Elżbieta II preferowała dość prostą dietę. Aby być sytą, wystarczyło jej zjeść na obiad pieczone mięso i warzywa. Jej prawdziwą słabością były czekoladowe babeczki.

Znany ukraiński szef kuchni Jewhen Kłopotenko podzielił się na swoim kanale YouTube pomysłem na przygotowanie ulubionej czekoladowej babeczki królowej Elżbiety

Składniki:

• mąka - 160 g (+ 10 g do posypania formy)
• jajka - 2 sztuki (+1 jajko oddzielnie do cukru)
• cukier - 100 g
• kakao - 1 łyżka
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• ciemna czekolada - 80 g
• masło - 150 g (+10 g do natłuszczenia formy)
• sól - szczypta

Sposób przygotowania:

1. W misce ubić trzepaczką 1 jajko z cukrem.

2. Wsyp mąkę do innej miski i dodaj jeszcze 2 jajka.

3. Dobrze wymieszać trzepaczką.

4. Następnie dodaj do mąki kakao i proszek do pieczenia, ponownie dokładnie wymieszaj.

5. Roztop masło w małym rondelku na małym ogniu i wlej je do mieszanki mąki. Dokładnie wymieszać.

6. Połączyć ubite jajko z cukrem z mieszanką mąki i dobrze wymieszać. Pokroić 80 g czekolady na losowe małe kawałki, wlać je do ciasta i równomiernie rozprowadzić.

7. Wysmaruj naczynie do pieczenia masłem, a następnie posyp je odrobiną mąki.

8. Strząśnij nadmiar mąki.

9. Przełóż ciasto do formy i wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 35-40 minut.

10. Sprawdź, czy jest gotowy za pomocą drewnianego kija.

11. Pozostaw gotową babeczkę do ostygnięcia na około 10 minut, a następnie wyjmij z formy i pokrój.

Wcześniej OBOZREVATEL donosił, co jadła królowa Elżbieta