Czym poczęstować rodzinę na Nowy Rok i Boże Narodzenie: przepis na puszystą bułkę z makiem
Ferie zimowe zawsze kojarzą się z przytulnymi spotkaniami z rodziną przy herbacie. Dlatego nie można obejść się bez słodkich domowych ciast. Poza tym, trzeba przygotować takie, które można podarować gościom jako poczęstunek.
Pomysł na domowy makowiec na Boże Narodzenie i Nowy Rok został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii o pseudonimie talli_sun . Ciasto jest bardzo proste.
Przepis na domową bułkę z makiem
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii talli_sun
Składniki na ciasto:
- mąka - 250 g
- cukier - 2-3 łyżki
- drożdże - 7 g
- sól - 0,5 łyżeczki
- śmietana 10% - 150 ml
- masło - 20 g
- żółtko - 1 szt. (do smarowania)
Składniki na nadzienie:
- mak - 250 g
- mleko - 250 ml
- białko jaja - 1 szt
- cukier - 80 g
Sposób przygotowania:
Przygotowanie masy drożdżowej
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii talli_sun
1. Do ciepłej śmietany wsypać drożdże, 1 łyżkę cukru, 1 łyżkę mąki i odstawić na 15 minut.
2. Do mąki dodać sól i cukier, wlać drożdże i zagnieść ciasto.
Dodaj sól i cukier do mąki
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii talli_sun
3. Dodać roztopione masło i ponownie zagnieść ciasto na gładkie, elastyczne ciasto.
4. Pozostawić w ciepłym miejscu na 1,5 godziny (w tym czasie ciasto powinno podwoić swoją objętość).
Dodanie roztopionego masła do ciasta
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii talli_sun
5. Przygotować nadzienie. Mak zalać wrzątkiem, postawić na małym ogniu i gotować przez 10 minut. Odcedź wodę (użyj sitka), wlej mleko i ponownie postaw na małym ogniu, gotuj przez kolejne 10 minut.
6. Odcedzić, dodać cukier i zmiksować blenderem. Odstawić do całkowitego ostygnięcia, dodać pianę z białek i wymieszać.
Parzące maki
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii talli_sun
7. Ciasto rozwałkować na prostokąt (niezbyt cienki, aby bułka nie popękała podczas pieczenia), nałożyć mak i zwinąć bułkę.
Nakładanie maku na ciasto
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii talli_sun
8. Odstawić na 25-30 minut.
Posmaruj bułkę jajkiem
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii talli_sun
9. Posmarować żółtkiem i piec przez 30-35 minut w temperaturze 180 stopni.
Gotowa bułka z makiem na święta
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii talli_sun
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
