Czym zastąpić mięso podczas postu: przepis na obfite i pożywne danie

Podczas Wielkiego Postu zabronione jest spożywanie mięsa. Produkt ten można jednak zastąpić. Oczywiście nie będzie smakował tak samo, ale będzie bardzo podobny. Wartość odżywcza jest również prawie taka sama. Mówimy o zwykłej fasoli. Jeśli połączysz ją z warzywami, sosem pomidorowym i ziołami, otrzymasz bardzo satysfakcjonujące danie lobio, które serwowane jest nawet w restauracjach.

Pomysł na gotowanie chudego lobio z fasolą został opublikowany na stronie kulinarnej tastystories.feed na Instagramie. Nie zapomnij dodać posiekanych orzechów włoskich na wierzch.

Składniki:

• fasola - 500 g
• marchewka - 1 szt.
• niebieska cebula - 1 szt.
• czosnek - 3 ząbki
• pasta pomidorowa - 3 łyżki.
• woda - 100-150 ml.
• pietruszka/koperek - po 2 gałązki
• orzechy włoskie - garść

Sposób przygotowania:

1. Moczyć fasolę przez kilka godzin. Możesz zostawić ją na noc.

2. Gotować do miękkości.

3. Cebulę pokroić w półpierścienie.

4. Zetrzeć marchew.

5. Podsmaż cebulę na złoty kolor. Dodać marchew, drobno posiekany czosnek i koncentrat pomidorowy i wymieszać.

6. Dusić przez 5 minut i dodać wodę.

7. Dodaj ugotowaną fasolę, sól i zioła.

8. Dusić przez 5-10 minut.

9. Posypać smażonymi posiekanymi orzechami.