Czym zastąpić mąkę w zapiekance serowej: smacznie i zdrowo
Aby zapiekanka serowa zachowała swój kształt i była puszysta, do masy dodaje się mąkę. Trudno jednak nazwać takie danie użytecznym. Dlatego składnik można wymienić. Niewielka ilość skrobi doskonale zwiąże wszystkie składniki.
Pomysł na zrobienie pysznej zapiekanki z twarogu bez mąki został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Pauline o pseudonimie polli_cooking na Instagramie. Zapiekanka ma pyszną złotą skórkę na wierzchu.
Jak zrobić zapiekankę z twarogu bez mąki?
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Pauliny o pseudonimie polli_cooking
Składniki:
- ser - 400 g
- jajka - 2 szt.
- cukier - 70 g
- środek spulchniający - 0,5 łyżeczki.
- ekstrakt waniliowy / cukier waniliowy - 1 łyżeczka.
- śmietana 15% - 100 ml
- skrobia - 3 łyżki.
Sposób przygotowania:
Połączenie składników na danie
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Pauliny o pseudonimie polli_cooking
1. Połącz wszystkie składniki.
2. Ubijać mikserem do uzyskania jednolitej masy (w masie nie powinno być grudek).
Ubijanie masy
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Pauliny o pseudonimie polli_cooking
3. Wlewamy masę do naczynia do pieczenia.
4. wysyłamy go do piekarnika nagrzanego do 190 stopni przez 45-55 minut. Czas pieczenia może być dłuższy lub krótszy, należy kierować się złotą skórką.
Układanie masy w foremce.
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Pauliny o pseudonimie polli_cooking
5. Wyjmij gotową zapiekankę, ostudź ją i włóż do lodówki, aż się ustabilizuje.
Gotowa spiekana zapiekanka.
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Pauliny o pseudonimie polli_cooking
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
