Jak zastąpić namoczony chleb w kotletach: okazują się soczyste i nie rozpadają się
Aby kotlety zachowały swój kształt i stały się soczyste, do mięsa mielonego często dodaje się namoczony chleb. Ale potem gotowe danie okazuje się bardzo kaloryczne. A jeśli przygotowujesz kotlety z dietetycznego mięsa z kurczaka - jest to całkowicie niewłaściwe.
Pomysł na gotowanie soczystych kotletów bez namoczonego chleba został opublikowany na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii Simonczuk (cook_julija_simonchuk). Do mięsa mielonego należy dodać dużo startego sera, a także masło.
Przepis na soczyste klopsiki z serem i masłem
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Julii Simonczuk
Składniki:
- filet z kurczaka - 600 g
- twardy ser - 100 g
- masło - 50 g
- cebula - 1 szt
- czosnek - 1 ząbek
- bułka tarta - 1 łyżka
- sól, pieprz - do smaku
Sposób przygotowania:
Wkładanie warzyw do blendera
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Julii Simonczuk
1. Umieść cebulę i czosnek w blenderze.
2. Zmiksować, dodać kawałki kurczaka i również zmiksować.
Wkładanie sera do miski
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Julii Simonczuk
3. Umieścić w misce.
4. Dodać olej o temperaturze pokojowej, sól i pieprz.
Uformowane klopsiki
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Julii Simonczuk
5. Dodaj starty ser i wymieszaj.
6. Na koniec dodać bułkę tartą.
Gotowe soczyste kotlety bez chleba
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Julii Simonczuk
7. Wymieszać jeszcze raz i uformować kotlety.
8. Smażyć, aż będą gotowe.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
- Dietetyczne kotlety w piekarniku
- Soczyste siekane kotlety w sosie pomidorowym
- Kotlety z paluszków krabowych
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
