W czym marynować mięso, aby uzyskać soczysty stek: udostępnianie technologii

Wieprzowina najlepiej nadaje się do gotowania apetycznego i soczystego steku. Ale aby mięso miało udany smak, musi być marynowane. Aby to zrobić, musisz wybrać niezbędne przyprawy, a także nie zapomnieć o sosie sojowym.

Pomysł na ugotowanie soczystego steku wieprzowego został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Waleriji Demczuk (mrs.demenchuk) na Instagramie. Takie mięso można gotować w piekarniku, na patelni lub na grillu.

Składniki:

• Kołnierz wieprzowy (lub rib-eye nietoperz)
• sos sojowy
• mieszanka pieprzu
• sól
• kurkuma
• przyprawy do mięsa/grilla

Metoda gotowania:

1. Pokrój mięso na steki. Wykonaj lekkie nakłucia widelcem lub specjalnym urządzeniem.

2. Do sosu sojowego dodać wszystkie przyprawy do smaku, wymieszać.

3. Mięso dobrze zanurzyć ze wszystkich stron w marynacie.

4. Pozostawić do zamarynowania na co najmniej 3 godziny (im dłużej, tym lepiej).

5. Można grillować na grillu, na patelni lub w piekarniku. W przypadku piekarnika włącz tryb grillowania i ustaw się zgodnie z gotowością mięsa.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Wieprzowina duszona z kapustą
• Smażona wieprzowina z pomidorami
• Smażona wieprzowina w sosie pomidorowym