Z czego zrobić domowy ser twardy: bardzo ekonomiczny i wolny od chemikaliów
Każdy jest przyzwyczajony do kupowania twardego sera do sałatek i kanapek w sklepach. Ale o wiele taniej i smaczniej jest zrobić go w domu. Poza tym, będziesz mieć pewność co do jakości własnego sera.
Pomysł na zrobienie domowego twardego sera został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej o pseudonimie danilchenko_77. Bazuje on na zwykłych produktach mlecznych i sodzie oczyszczonej.
Przepis na domowy twardy ser
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej o pseudonimie danilchenko_77
Składniki:
- mleko - 1 litr
- twaróg - 650 g
- jajka - 1 szt
- masło - 50 g
- sól - do smaku
- soda - 1/2 łyżeczki.
Sposób przygotowania:
Wlać mleko do pojemnika
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej o pseudonimie danilchenko_77
1. Dodaj twaróg do mleka.
2. Postawić na małym ogniu i podgrzać.
Podgrzać twarożek z mlekiem
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej o pseudonimie danilchenko_77
3. Gdy serwatka opadnie, przecedzić masę przez sito i wlać z powrotem do rondla.
Gęsta masa twarogowa
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej o pseudonimie danilchenko_77
4. Lekko ostudzić i dodać sól oraz sodę oczyszczoną.
Dodaj jajko do twarożku
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej o pseudonimie danilchenko_77
5. Wymieszaj jak najwięcej i dodaj jajko.
Twarożek wymieszać z masłem
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej o pseudonimie danilchenko_77
6. Wymieszać i umieścić na małym ogniu.
Przełóż masę twarogową do formy i przykryj pokrywką
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej o pseudonimie danilchenko_77
7. Gdy masa stanie się jednorodna, dodać masło i doprowadzić do jednorodności na ogniu.
8. Przełóż masę do formy i ostudź.
Gotowy twardy ser
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej o pseudonimie danilchenko_77
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
