Currency
Z czego zrobić domowy ser twardy: bardzo ekonomiczny i wolny od chemikaliów
![](https://i2.obozrevatel.com/news/2024/3/19/znimok-ekrana-2023-07-07-084203.png?size=930x441)
Każdy jest przyzwyczajony do kupowania twardego sera do sałatek i kanapek w sklepach. Ale o wiele taniej i smaczniej jest zrobić go w domu. Poza tym, będziesz mieć pewność co do jakości własnego sera.
Pomysł na zrobienie domowego twardego sera został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej o pseudonimie danilchenko_77. Bazuje on na zwykłych produktach mlecznych i sodzie oczyszczonej.
Składniki:
- mleko - 1 litr
- twaróg - 650 g
- jajka - 1 szt
- masło - 50 g
- sól - do smaku
- soda - 1/2 łyżeczki.
Sposób przygotowania:
1. Dodaj twaróg do mleka.
2. Postawić na małym ogniu i podgrzać.
3. Gdy serwatka opadnie, przecedzić masę przez sito i wlać z powrotem do rondla.
4. Lekko ostudzić i dodać sól oraz sodę oczyszczoną.
5. Wymieszaj jak najwięcej i dodaj jajko.
6. Wymieszać i umieścić na małym ogniu.
7. Gdy masa stanie się jednorodna, dodać masło i doprowadzić do jednorodności na ogniu.
8. Przełóż masę do formy i ostudź.
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA: