Co ugotować na lunch z kurczakiem, pieczarkami i serem: bardzo satysfakcjonujące i niedrogie danie

Połączenie kurczaka, pieczarek i sera występuje w wielu potrawach. Jest bardzo smaczne i pożywne. Więc jeśli masz te składniki w lodówce, powinieneś zrobić lunch, który wszyscy pokochają.

Pomysł na zrobienie kremowej julienne na lunch został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii o pseudonimie nata.cooking. Im więcej sera, tym lepiej.

Składniki:

• 500 g filetu z kurczaka
• 250 g pieczarek
• 200 ml śmietany 20%
• 1 cebula
• 1-2 ząbki czosnku
• 1 łyżka oliwy z oliwek + 20 g masła do smażenia
• 1/2 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki pieprzu, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, 1 łyżeczka włoskich ziół
• 100-150 g sera mozzarella
• 50 g parmezanu
• 75 g sera brie

Sposób przygotowania:

1. Pokrój filet z kurczaka w kostkę lub paski.

2. Pieczarki pokroić w plasterki, a czosnek i cebulę posiekać.

3. Rozgrzać patelnię, dodać olej i roztopić masło.

4. Dodać czosnek/cebulę i smażyć przez 1-2 minuty.

5. Dodać kurczaka, smażyć, aż będzie ugotowany i dodać grzyby.

6. Dusić przez 5 minut, aż wilgoć odparuje.

7. Dodać przyprawy, wlać śmietanę (podgrzaną lub w temperaturze pokojowej, nie zimną).

8. Gotuj wszystko razem na średnim ogniu, aż zgęstnieje.

9. Ułóż julienne w foremkach do pieczenia (lub w jednym dużym naczyniu do pieczenia), posyp mozzarellą, parmezanem i dodaj plasterki sera brie, a następnie włóż do piekarnika.

10. Piec w temperaturze 180 stopni przez 15 minut na złoty kolor.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Sałatka z filetem z kurczaka
• Nuggetsy z fileta
• Zdrowa sałatka z fileta z warzywami i jabłkiem