Co jeść i ile pić w Boże Narodzenie, aby czuć się dobrze: wskazówki

Nadszedł czas Bożego Narodzenia, co oznacza, że rodziny wkrótce zgromadzą się przy stole i będą cieszyć się różnorodnymi potrawami. Z reguły potrawy przygotowywane na wielkie święta charakteryzują się wysoką wartością odżywczą, zawartością tłuszczu i kalorycznością. Może to czasami powodować problemy z układem trawiennym.

Istnieje jednak wiele świątecznych potraw, które nie tylko nie przeciążają układu trawiennego, ale wręcz działają na jego korzyść, pisze Illscience.

Cholesterol jest substancją podobną w strukturze do tłuszczu i znajduje się w większości tkanek ludzkiego ciała. Wysoki poziom cholesterolu prowadzi do problemów z sercem i może powodować udar. Niemniej jednak, organizm ludzki nie może obejść się bez cholesterolu, ponieważ jest on aktywnie zaangażowany w budowę komórek i produkcję hormonów.

Avinash Hari Narayanan, MD, dyrektor kliniczny Londyńskiego Laboratorium Medycznego, powiedział w wywiadzie dla wspomnianej wyżej publikacji, że niektóre składniki tradycyjnego świątecznego obiadu mogą stymulować obniżenie poziomu cholesterolu. Wśród tych pokarmów Narayanan wymienia: pierś z kurczaka, indyka, łososia, czerwoną i brukselkę. Według niego rozsądne spożycie tych produktów może obniżyć poziom cholesterolu.

Co więcej, nawet pieczone ziemniaki mogą być korzystne, mówi lekarz, ale tylko wtedy, gdy używasz oliwy z oliwek, która jest dobra dla serca. Jeśli użyjesz gęsiego tłuszczu lub smalcu, takie danie nie poprawi nikomu samopoczucia.

Niestety, nie ma zdrowych przepisów na tradycyjne świąteczne desery. Można je jednak łatwo zastąpić pieczonymi jabłkami, gruszkami lub jagodami. Owoce obniżają poziom cholesterolu, a jagody są doskonałymi przeciwutleniaczami.

Według jednego z badań, przeciętna osoba spożywa około 5373 kalorii w Boże Narodzenie, co stanowi prawie trzykrotność normalnej ilości. Dlatego siadając do świątecznego stołu i chcąc spróbować każdej potrawy, warto zastanowić się nad wielkością ich porcji.

Ponadto ilość alkoholu spożywanego w Boże Narodzenie dramatycznie wzrasta. Tak więc, zgodnie z badaniem, dwie trzecie osób pijących alkohol w te święta przekracza normalną ilość. W połączeniu z dużą ilością jedzenia może to spowodować złą reakcję organizmu.

Ale z drugiej strony Boże Narodzenie jest jednym z naszych ulubionych świąt. Właśnie dlatego. Jeśli dana osoba prowadzi dość aktywny tryb życia i odżywia się prawidłowo przez cały rok, nie powinno być problemów z jednym dniem rozluźnienia reżimu.

Tekst został sprawdzony przez Annę Brodską.

Wiele przydatnych porad można znaleźć również na stronie OBOZ.UA:

• Jak prawidłowo obrać kiwi
• Jakiego pieczywa nie dodawać do klopsików mielonych?
• Co dodaćdo naleśników, aby nie ściemniały.