Co zrobić z klopsikami do zupy, aby się nie rozpadły: prosty sekret
Zupa z klopsikami to jedno z najłatwiejszych pierwszych dań. Dzieje się tak dlatego, że klopsiki gotują się wystarczająco szybko i nie ma potrzeby zbierania piany z bulionu. Jednak bardzo często klopsiki rozpadają się pod wpływem wysokiej temperatury. Ten problem można bardzo łatwo rozwiązać poprzez smażenie.
Pomysł na gotowanie zupy ze smażonymi klopsikami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Emiliji Jewtuszenko (emiliya.yevtushenko). Mięso jest ustawione i pokryte skórką - w tej formie na pewno się nie rozpadnie.
Przepis na zupę ze smażonymi klopsikami
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Emiliji Jewtuszenko
Składniki:
- 5-6 szt. ziemniaków
- 1 marchewka
- 1 cebula
- mielone mięso 500 gramów
- 150 ml śmietany (można również użyć kwaśnej śmietany)
- 1 jajko
- zioła
- sól, pieprz, vegeta, liście laurowe
Sposób przygotowania:
Ziemniaki do gotowania
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Emiliji Jewtuszenko
1. Umyj, oczyść i posiekaj wszystkie warzywa. Ziemniaki pokroić w średnią kostkę, marchewkę zetrzeć na tarce, pół cebuli pokroić w drobną kostkę.
3. Zagotować.
Gotowanie warzyw
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Emiliji Jewtuszenko
4. Solimy wodę, dodajemy liście laurowe i pół cebuli.
5. W międzyczasie dodajemy podsmażoną połowę posiekanej cebuli, przyprawy i jajko do mielonego mięsa i dobrze mieszamy.
Formowanie klopsików
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Emiliji Jewtuszenko
6. Rozgrzać patelnię, wlać olej, uformować kulki mielonego mięsa i smażyć do chrupkości.
Smażenie klopsików
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Emiliji Jewtuszenko
7. Przełóż klopsiki do ziemniaków, dodaj startą marchewkę, dostosuj smak i gotuj, aż klopsiki będą w pełni ugotowane.
Dodawanie śmietanki
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Emiliji Jewtuszenko
8. Pod koniec dodać śmietanę (podgrzać, aby się nie zwarzyła) i drobno posiekane zioła.
Dodawanie zieleni
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Emiliji Jewtuszenko
9. Doprowadzić do wrzenia.
Również na OBOZREVATEL można zapoznać się z przepisami:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
