Co zrobić z bananami, aby nie czerniały przez długi czas: elementarny life hack
Jeśli kupisz banany i nie zjesz ich od razu, owoce zaczną ciemnieć. Tekstura produktu staje się zbyt miękka, a smak gorzki. Dlatego też warto skorzystać z prostego sposobu na zachowanie świeżości owoców tak długo, jak to możliwe. Uniwersalna metoda przechowywania bananów została opublikowana przez amerykańską publikację Eat This, Not That.
Aby banany zachowały świeżość przez długi czas i nie czerniały, należy owinąć je folią spożywczą. Owoce powinny być natychmiast w skórce. Takie owinięcie utrzymuje naturalny gaz etylenowy na końcu owocu. W przeciwnym razie rozprzestrzeniłby się na cały banan i przyspieszył dojrzewanie.
Dojrzałe banany
Source: pexels.com
A jeśli twoje banany ściemniały, możesz zrobić z nich chleb. Przepis został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Anastazji Łysak (an.lysak).
Przepis na ciasto bananowe
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Anastazji Łysak
Składniki:
- banany - 300 g (im dojrzalsze tym lepsze)
- jajka - 2 szt
- mąka pszenna - 220 g
- masło 82% - 50 g
- rafinowany olej roślinny - 50 g
Przygotowanie ciasta chlebowego
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Anastazji Łysak
- miód - 2 łyżki
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
- cynamon - 1 łyżeczka
- sól - szczypta
- orzechy/suszone owoce według uznania - 100 g
Sposób przygotowania:
Zanurzanie bananów w cieście
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Anastazji Łysak
1. Zmiksuj banana w blenderze do uzyskania gładkiej konsystencji.
2. Dobrze wymieszaj jajka, sól i miód.
3. Dodać puree ziemniaczane, olej i roztopione masło. Dobrze wymieszać.
Gotowy chlebek bananowy
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Anastazji Łysak
4. Dodać cynamon, przesianą mąkę i proszek do pieczenia, dobrze wymieszać (bez grudek w cieście).
5. Ciasto przelać do formy wyłożonej pergaminem (opcjonalnie można udekorować przekrojonym na pół bananem).
6. Piec przez 50-55 minut w temperaturze 180 stopni.
Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
