Co zrobić z bananami, aby nie czerniały przez długi czas: elementarny life hack

Jeśli kupisz banany i nie zjesz ich od razu, owoce zaczną ciemnieć. Tekstura produktu staje się zbyt miękka, a smak gorzki. Dlatego też warto skorzystać z prostego sposobu na zachowanie świeżości owoców tak długo, jak to możliwe. Uniwersalna metoda przechowywania bananów została opublikowana przez amerykańską publikację Eat This, Not That.

Aby banany zachowały świeżość przez długi czas i nie czerniały, należy owinąć je folią spożywczą. Owoce powinny być natychmiast w skórce. Takie owinięcie utrzymuje naturalny gaz etylenowy na końcu owocu. W przeciwnym razie rozprzestrzeniłby się na cały banan i przyspieszył dojrzewanie.

A jeśli twoje banany ściemniały, możesz zrobić z nich chleb. Przepis został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Anastazji Łysak (an.lysak).

Składniki:

• banany - 300 g (im dojrzalsze tym lepsze)
• jajka - 2 szt
• mąka pszenna - 220 g
• masło 82% - 50 g
• rafinowany olej roślinny - 50 g

• miód - 2 łyżki
• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
• cynamon - 1 łyżeczka
• sól - szczypta
• orzechy/suszone owoce według uznania - 100 g

Sposób przygotowania:

1. Zmiksuj banana w blenderze do uzyskania gładkiej konsystencji.

2. Dobrze wymieszaj jajka, sól i miód.

3. Dodać puree ziemniaczane, olej i roztopione masło. Dobrze wymieszać.

4. Dodać cynamon, przesianą mąkę i proszek do pieczenia, dobrze wymieszać (bez grudek w cieście).

5. Ciasto przelać do formy wyłożonej pergaminem (opcjonalnie można udekorować przekrojonym na pół bananem).

6. Piec przez 50-55 minut w temperaturze 180 stopni.

Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZREVATEL:

• Ciasto z bananami
• Ciasto z bananami
• Gorący koktajl mleczny z bananami