Co ugotować z resztek kiełbasy i mięsa: bardzo popularne danie

Jeśli po świętowaniu zostało ci dużo różnych mięs i kiełbas, możesz połączyć wszystkie te produkty w jednym daniu. Otrzymasz bardzo aromatyczną i pikantną mieszankę, która z pewnością będzie lepsza niż kanapki. I wystarczy dla całej rodziny.

Pomysł na gotowanie bogatej mieszanki z różnymi rodzajami mięsa został opublikowany na stronie kulinarnej smachno_ta_legko_ na Instagramie. Jest pyszny podawany z kwaśną śmietaną.

Składniki:

• bulion / lub woda - 3-4 litry
• solanka ogórkowa - 200-300 ml
• duża cebula - 1 szt
• marchew - 1 szt
• solone ogórki - 4-5 szt
• kiełbasy (różne) - 700-750 g
• oliwki bez pestek
• pasta pomidorowa - 1-1,5 łyżki stołowej
• cytryna - 1 szt
• liście laurowe, ziele angielskie, przyprawy
• zioła - do smaku
• olej - do smażenia
• kwaśna śmietana do podania

Sposób przygotowania:

1. Podsmaż cebulę i marchewkę w rondlu, aż się zrumienią, dodaj drobno posiekane (lub starte) ogórki i smaż razem przez chwilę.

2. Dodać pokrojone produkty mięsne (kiełbasa, parówki, kiełbasa myśliwska, kiełbasa wędzona 20%, gotowane, gotowane mięso itp.) Połączyć 3-4 rodzaje, aby uzyskać najlepszy smak.

3. Wymieszać, podsmażyć, dodać koncentrat pomidorowy i jeszcze trochę podsmażyć.

4. Dodać wodę lub bulion mięsny i gotować przez 20 minut, dodać solankę.

5. Mieszać, gotować, dodać oliwki, przyprawy i zioła. W razie potrzeby posolić.

6. Zdjąć z ognia, przykryć i pozostawić do zaparzenia.

7. Podawać na gorąco z plasterkami cytryny i kwaśną śmietaną.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Solanka na żeberkach

• Klasyczna mieszanka
• Mieszanka rybna