English
русский
Українська

Currency

Czego użyć do cienkich naleśników oprócz mleka: nie będą się rozrywać

Przepis na cienkie naleśniki z kefirem. Źródło: pexels.com

Tradycyjne cienkie naleśniki są zwykle przygotowywane na mleku. Ale aby mieć pewność, że ciasto się nie rozerwie i można w nie zawinąć nadzienie, wybierz kefir. Tekstura produktów będzie bardzo delikatna i porowata.

Pomysł na zrobienie cienkich naleśników z kefirem, które się nie rozrywają, został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii o pseudonimie talli_sun. Dzięki kefirowi ciasto będzie luźne i pojawią się na nim bąbelki.

Przepis na cienkie naleśniki z kefirem

Składniki:

  • jajka - 2 szt
  • cukier - 1-2 łyżki
  • sól - 0,5 łyżeczki
  • cukier waniliowy - 0,5 łyżeczki
  • kefir - 300 ml
  • soda oczyszczona - 1 łyżeczka
  • olej roślinny - 30 ml
  • wrząca woda - 150 g
  • mąka - 130-150 g

Składniki na nadzienie:

  • jabłka - 2 szt
  • cukier - 2 łyżki
  • masło - 30 g
  • cynamon - 0,5 łyżeczki

Sposób przygotowania:

Kefir do robienia naleśników

1. Wsyp sodę oczyszczoną do kefiru, wymieszaj i odstaw na 10-15 minut.

2. Ubić jajka z cukrem, solą i cukrem waniliowym.

Dodawanie kefiru do jajek

3. Dodaj połowę kefiru i mąki. Wymieszać.

4. Dodaj resztę kefiru i wymieszaj.

Dodawanie mąki

5. Wlać cienkim strumieniem wrzącą wodę, szybko mieszając.

6. Na koniec dodać olej, dobrze wymieszać i odstawić ciasto na 15 minut.

7. Smażyć naleśniki z obu stron na złoty kolor.

Smażenie naleśników

8. Obierz jabłka i pokrój je w drobną kostkę.

9. Roztop masło na patelni, dodaj jabłka, cukier i cynamon.

10. Gotować, aż jabłka będą miękkie, a cukier się skarmelizuje.

Rozprowadzanie nadzienia jabłkowego

11. Zawinąć nadzienie w naleśniki.

Gotowe cienkie naleśniki z kefirem

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

Inne wiadomości

Usyk-Fury 2.0: bukmacherzy wskazali faworyta rewanżu

Usyk-Fury 2.0: bukmacherzy wskazali faworyta rewanżu

Ukrainiec będzie bronił swoich pasów
Najbogatsza piosenkarka świata według Forbesa: ma więcej pieniędzy niż Rihanna

Najbogatsza piosenkarka świata według Forbesa: ma więcej pieniędzy niż Rihanna

Jej wartość netto wzrosła o 500 milionów dolarów w ciągu sześciu miesięcy
Idealne buty na jesienną pogodę zostały nazwane: nie boi się deszczu i zimna

Idealne buty na jesienną pogodę zostały nazwane: nie boi się deszczu i zimna

Szczególny trend zauważony wśród zdjęć fashionistek