Currency
Co ugotować na Walentynki: zaskocz swoją drugą połówkę wykwintnym deserem
W Walentynki chcesz zadowolić swoją bratnią duszę czymś wyjątkowym. Idealną opcją jest zrobienie pysznego deseru własnymi rękami. A jeśli skorzystasz z poniższej opcji, będzie to nie tylko bardzo piękne i smaczne, ale także bardzo łatwe.
Pomysł na zrobienie truskawkowych kremowych serc na Walentynki został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii o pseudonimie smak_nata. Nie musisz niczego piec.
Składniki na mus truskawkowy:
- truskawki - 300 g
- cukier - 30 g
- sok z cytryny - 1 łyżka
- żelatyna - 11 g
- woda na żelatynę - 70 g
Składniki na mus waniliowy:
- śmietana 20% - 300 g
- cukier - 70 g
- wanilina
- żelatyna - 10 g
- woda do żelatyny - 60 g
Składniki na kremowy mus:
- śmietana 20/33% - 150 g
- cukier - 20 g
- wanilina
- żelatyna - 5 g
- woda do żelatyny - 30 g
Jak zrobić mus truskawkowy:
1. Zmiksować truskawki w blenderze. Opcjonalnie przecedzić przez sito, aby usunąć wszelkie ziarna.
2. Dodać cukier i sok z cytryny i dobrze wymieszać.
3. Żelatynę instant rozpuścić w gorącej wodzie lub ugotować zgodnie z instrukcją. Wlać do truskawek, wymieszać mikserem na gładką masę.
Sposób przygotowania musu waniliowego:
1. Połączyć śmietanę z cukrem i wanilią. Rozpuścić żelatynę w gorącej wodzie. Wlać do śmietany i wymieszać mikserem do uzyskania gładkiej konsystencji.
2. Wymieszać masę truskawkową i waniliową. Jeśli staną się lekko lepkie, wlewać do foremek na przemian po chochli masy waniliowej i truskawkowej. Wstawić do lodówki do całkowitego zastygnięcia.
Metoda przygotowania kremowego musu:
1. Połączyć śmietanę z cukrem i wanilią.
2. Rozpuścić żelatynę w gorącej wodzie.
3. Wlać do śmietany i wymieszać mikserem do uzyskania gładkiej konsystencji.
4. Przelać do formy. Wstawić do lodówki do stężenia na co najmniej 6 godzin lub na całą noc.
5. Przed podaniem wyciąć serca lub pokroić w kostkę.