Jak upiec całego kurczaka w piekarniku: pyszne i zdrowe danie na pożywny lunch

Przygotowując danie według tego przepisu, można nakarmić dużą rodzinę smacznym i pożywnym, a co najważniejsze, zdrowym jedzeniem. Niesamowite połączenie pieczonego kurczaka i warzyw gotowanych w jego soku przyniesie kulinarną przyjemność nawet najbardziej wymagającym osobom.

Przepisem na to łatwe w przygotowaniu danie podzieliła się na Instagramie blogerka kulinarna nataliia_zhuk_cooking. Nawiasem mówiąc, możesz zastąpić warzywa w przepisie tymi, które wolisz.

Składniki

• Kurczak - 1 sztuka
• Śmietana - 1 łyżka
• Pasta pomidorowa - 1 łyżka
• Sól - 1 łyżeczka
• Czarny pieprz - 1/3 łyżeczki
• Suszony czosnek - 1 łyżeczka
• Papryka - 1 łyżeczka
• Ziemniaki - 6-8 szt.
• Niebieska cebula
• Grzyby
• Brokuły
• Papryka
• Pomidory koktajlowe
• Czosnek - 2-3 ząbki
• Sól
• pieprz
• Oregano
• Olej roślinny

Sposób przygotowania

1. Pokrój kurczaka i lekko go spłaszcz.

2. Wymieszać 2 łyżki kwaśnej śmietany, 1 łyżkę koncentratu pomidorowego, sól, pieprz, paprykę i suszony czosnek. Dobrze wymieszać i obtoczyć kurczaka z obu stron i pozostawić do zamarynowania na 2-3 godziny.

3. Pokrój ziemniaki w plastry i umieść je na blasze do pieczenia.

4. Dodaj do ziemniaków cebulę, posiekane pieczarki, brokuły, paprykę, pomidory i czosnek.

5. Dodaj do warzyw sól, pieprz do smaku i oregano. Skropić olejem słonecznikowym i dobrze wymieszać.

6. Ułóż kurczaka na ruszcie i przykryj folią.

7. Piec w piekarniku przez 45 minut, następnie zdjąć folię z kurczaka i piec przez kolejne 20-25 minut.

Wiele przepisów na kurczaka można znaleźć na OBOZ.UA:

• Kurczak w teriyaki
• Kurczak z fasolą
• Kurczak na węglach