Co dodać do zupy grochowej, aby fasola szybko się ugotowała: oto sposób na życie

Zupa grochowa jest bardzo obfita i bogata, dlatego często gotuje się ją na obiad lub kolację dla całej rodziny. Jednak podczas gotowania tego dania pojawia się jeden problem: groch gotuje się długo i okazuje się twardy nawet po długim gotowaniu. Problem ten można jednak bardzo łatwo rozwiązać za pomocą jednego prostego składnika.

Pomysł na ugotowanie pysznej zupy z groszkiem został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Iwanny o pseudonimie ivanka.family. Life hack polega na dodaniu skrobi do zupy podczas gotowania, a groszek będzie gotowy bardzo szybko.

Składniki:

• 600 g żeberek wieprzowych
• 1 szklanka groszku
• 2 ziemniaki
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 2 litry wody
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• przyprawy
• zioła

Sposób przygotowania:

1. Usmażyć żeberka.

2. Włóż je do rondla i zalej wodą.

3. Doprowadzić do wrzenia.

4. Usunąć pianę i dodać umyty groszek.

5. Gdy się zagotuje, dodaj sodę oczyszczoną (pomoże groszkowi szybko się zagotować).

6. Usuń pianę i dodaj warzywa oraz przyprawy.

7. Mieszaj i gotuj na małym ogniu, aż groszek zmięknie.

8. Posypać ziołami i podawać.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Zupa z klopsikami i pierogami
• Zupa dyniowa
• Zupa grochowa z wędzonką i czosnkiem