English
русский
Українська

Currency

Co dodać do pasztetu, aby był delikatny i nie gorzki: najbardziej udany przepis

Najsmaczniejszy pasztet z wątróbki. Źródło: pexels.com

Pasztet z wątróbki to idealna szybka przystawka na świąteczny stół. Aby jednak był naprawdę smaczny i delikatny, oprócz wątróbki warto dodać do niego również wędzony boczek. Bardzo dobrym pomysłem jest także zalanie ubitej masy wątróbkowej galaretką.

Pomysł na zrobienie delikatnego pasztetu z wątróbki z galaretką został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Iryny o pseudonimie ty4ka_ira . Masa bardzo szybko twardnieje.

Co dodać do pasztetu, aby był delikatny i nie gorzki: najbardziej udany przepis

Składniki:

  • wątróbka - 500 g
  • wędzona słonina - 100 g
  • sos sojowy - 2 łyżki
  • cebula - 2 szt.
  • marchewka - 1 szt.
  • pieprz
  • śmietana 30% - 50 g
  • masło - 100 g

Składniki na galaretkę:

  • woda - 100 g
  • żelatyna - 10 g
  • sos sojowy - 100 g
  • czerwone wino - 100 g
  • cukier - 2 łyżki. łyżki

Sposób przygotowania:

Co dodać do pasztetu, aby był delikatny i nie gorzki: najbardziej udany przepis

1. Pokrój wątróbkę na kawałki i dodaj sos sojowy.

2. Na patelni podsmażyć wędzoną słoninę, marchew i cebulę.

Co dodać do pasztetu, aby był delikatny i nie gorzki: najbardziej udany przepis

3. Doprawić pieprzem i dodać wątróbkę.

4. Smażyć przez 15 minut i dodać śmietanę.

Co dodać do pasztetu, aby był delikatny i nie gorzki: najbardziej udany przepis

5. Dusić przez kolejne 15 minut.

6. W międzyczasie przygotować galaretkę. Dodaj ciepłą wodę do żelatyny i pozwól jej napęcznieć.

Co dodać do pasztetu, aby był delikatny i nie gorzki: najbardziej udany przepis

7. Rozpuścić żelatynę w wodzie, postawić na ogniu i dodać sos sojowy, wino i cukier.

8. Gotować przez kilka minut.

Co dodać do pasztetu, aby był delikatny i nie gorzki: najbardziej udany przepis

9. Zmiksuj wątróbkę i warzywa w blenderze, dodaj masło i ponownie zmiksuj.

10. Przełożyć na talerze i zalać galaretką.

Co dodać do pasztetu, aby był delikatny i nie gorzki: najbardziej udany przepis

11. Poczekaj, aż masa całkowicie zastygnie.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

Inne wiadomości

Ikona mody poleca: Kendall Jenner przywraca trend farbowania z lat 90.

Ikona mody poleca: Kendall Jenner przywraca trend farbowania z lat 90.

Stylista gwiazdy zauważył, że zmiana koloru blondu modelki nie była szybkim zadaniem