Currency
Co dodać do klopsików mielonych, aby były soczyste: potrzebujesz tylko jednego składnika
Domowe kotlety mogą być wykonane z różnych mięs, ale wieprzowina jest najsmaczniejsza. Aby paszteciki mięsne były soczyste, do mięsa mielonego należy dodać smalec i bochenek chleba.
Kucharka podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne i soczyste kotlety z cebulą, boczkiem i bochenkiem.
Wskazówka: aby kotlety były soczyste, kucharze zalecają dodanie smalcu i bochenka chleba do mięsa mielonego!
Składniki:
- 700 g mięsa wieprzowego
- 150 g cebuli (zblendować lub zetrzeć na tarce)
- 100 g chleba + 200 g wody
- 50 g masła
- 160 g smalcu mielonego z czosnkiem
- sól - do smaku
Sposób przygotowania:
1. Przykryć bochenek wodą.
2. Dodać cebulę, bochenek, przyprawy, boczek i czosnek do mięsa mielonego i dobrze wymieszać. Dobrze ubić mięso mielone, przykryć folią spożywczą i odstawić na kilka minut.
3. Uformować placki rękami i smażyć pod przykryciem.
4. Dodać olej, wlać trochę wody i dusić pod przykryciem.
Przepisy można również znaleźć na OBOZ.UA: