Co dodać do klopsików mielonych, aby były soczyste: potrzebujesz tylko jednego składnika

Domowe kotlety mogą być wykonane z różnych mięs, ale wieprzowina jest najsmaczniejsza. Aby paszteciki mięsne były soczyste, do mięsa mielonego należy dodać smalec i bochenek chleba.

Kucharka podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne i soczyste kotlety z cebulą, boczkiem i bochenkiem.

Wskazówka: aby kotlety były soczyste, kucharze zalecają dodanie smalcu i bochenka chleba do mięsa mielonego!

Składniki:

• 700 g mięsa wieprzowego
• 150 g cebuli (zblendować lub zetrzeć na tarce)

• 100 g chleba + 200 g wody
• 50 g masła
• 160 g smalcu mielonego z czosnkiem
• sól - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Przykryć bochenek wodą.

2. Dodać cebulę, bochenek, przyprawy, boczek i czosnek do mięsa mielonego i dobrze wymieszać. Dobrze ubić mięso mielone, przykryć folią spożywczą i odstawić na kilka minut.

3. Uformować placki rękami i smażyć pod przykryciem.

4. Dodać olej, wlać trochę wody i dusić pod przykryciem.

Przepisy można również znaleźć na OBOZ.UA:

• Kotlety z paluszków krabowych
• Soczyste posiekane kotlety z indyka
• Kotlety w podwójnym kotle