Co dodać do mielonych kotletów rybnych, aby były soczyste: bardzo prosty składnik
Kotlety z mielonej ryby to bardzo pożywne danie, które pasuje do każdego przystawki. Są znacznie zdrowsze niż produkty mięsne. Aby były soczyste i miękkie, wystarczy dodać jeden prosty składnik.
Pomysł na soczyste kotlety rybne został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Victorii o pseudonimie vika_tolokova23 . Do mięsa mielonego należy dodać odrobinę smalcu.
Przepis na soczyste kotlety rybne ze smalcem
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Victorii o pseudonimie vika_tolokova23 na Instagramie
Składniki:
- 500 g ryby mielonej
- 50 g smalcu (należy go przepuścić przez maszynkę do mięsa)
- 1 duża cebula (lub 2 średnie)
- 1-2 kromki chleba
- mleko
- 50 g masła
- sól, pieprz, przyprawy do smaku
- 1 łyżeczka cukru
- 1 żółtko
Sposób przygotowania:
Polewanie chleba mlekiem
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Victorii vika_tolokova23 na Instagramie
1. Zalej chleb mlekiem i odstaw na chwilę.
2. Cebulę, masło (miękkie) i odciśnięty chleb wrzucić do rozdrabniacza.
3. Dodać około 30 ml mleka (z chleba).
Rozgniatanie chleba
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Victorii vika_tolokova23
4. Ubić na gładką masę i dodać do mięsa mielonego.
5. Dodać sól, cukier, pieprz, przyprawy i żółtko do smaku.
Dodawanie niezbędnych składników do mięsa mielonego
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Victorii o pseudonimie vika_tolokova23
6. Wszystko dobrze wymieszać, przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki na 30 minut.
Formowanie kotletów
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Victorii o pseudonimie vika_tolokova23
7. Następnie uformuj kotlety i obtocz je w bułce tartej.
Smażenie kotletów
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Victorii o pseudonimie vika_tolokova23
8. Smażyć na średnim ogniu z każdej strony przez 4 minuty.
9. Ułóż gotowe kotlety na talerzu.
Gotowe kotlety rybne ze smalcem
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Victorii o pseudonimie vika_tolokova23
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
