Co dodać do pieczeni mięsnej, aby zachowała swój kształt: bardzo prosty składnik

Pieczeń mięsna to bardzo sycąca i łatwa w przygotowaniu przekąska. Danie nie jest tłuste i lekkie, ponieważ można je upiec. Należy jednak wybrać odpowiednie składniki do bazy, aby zachowała swój kształt, a nadzienie się nie rozpadło. Jest na to jedna uniwersalna technologia.

Pomysł na klopsiki z kaszą manną został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej o pseudonimie diali_cooking. To danie jest oparte na semolinie i nie ma w nim mąki. Dlatego tekstura nie jest zatkana, bardzo soczysta i lekka.

Składniki:

• jajka - 4 szt
• śmietana - 100 g
• twardy ser - 170 g
• kasza manna - 1,5 łyżki

Składniki na nadzienie:

• kurczak mielony - 500 g
• cebula - 1 szt
• czosnek - 2 ząbki
• sól i pieprz

Metoda przygotowania:

1. Dodać kaszę mannę i starty ser do lekko ubitych jajek i odstawić na 15 minut.

2. Wlać na blachę do pieczenia pokrytą pergaminem i piec w temperaturze 180 stopni przez około 15-20 minut.

3. Wymieszać mięso mielone z cebulą, czosnkiem i przyprawami.

4. Najpierw upiecz masę jajeczno-serową, a następnie połóż na niej mięso mielone.

5. Zwinąć i dobrze związać nitką (wszystko w pergaminie).

6. Piec przez około 25 minut.

7. Po ostygnięciu włożyć do lodówki.

Przepisy można znaleźć również na OBOZREVATEL:

• Leniwe pierogi z kaszą manną i twarogiem
• Babeczki twarogowe z kaszą manną
• Serniki w piekarniku z kaszą manną