Co dodać do kotletów mięsnych, aby były soczyste: dwa proste składniki
Pamiętaj, aby dodać te składniki, jeśli kotlety okażą się suche. Dzieje się tak, ponieważ mięso użyte do potrawy nie jest wystarczająco tłuste. Najczęściej jest to kurczak. Ale bardzo łatwo jest dodać soczystości i sytości.
Pomysł na soczyste kotlety z kurczaka został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Walerii Demenczuk (mrs.demenchuk). Zgodnie z tą techniką do smażonej masy dodaje się cukinię i twardy ser.
Przepis na soczyste kotlety z kurczaka
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Walerii Demenczuk
Składniki:
- filet z kurczaka - 1 szt.
- cukinia - 1 średnia
- twardy ser - 100 g
- jajka - 2 średnie lub duże
- czosnek - 2 ząbki
- mąka - 5-6 łyżek
- wędzona papryka/sól/pieprz
Sposób przygotowania:
Filet do produkcji kotletów
Source: Pixabay
1. Kurczaka umyć, wchłonąć nadmiar wilgoci ręcznikiem papierowym i pokroić w kostkę.
2. Zetrzeć cukinię na drobnej tarce, wycisnąć nadmiar wilgoci i dodać do fileta.
Czosnek do przygotowania kotletów
3. Zetrzeć ser na drobnej tarce.
Czosnek do przygotowania kotletów
4. Dodaj do fileta.
Jajka do robienia kotletów
Source: pixabay.com
5. Dodaj jajka i dokładnie wymieszaj.
6. Dodaj mąkę i przyprawy i mieszaj, aż ciasto będzie gęste.
Czosnek do przygotowania kotletów
7. Posmarować patelnię olejem roślinnym, podgrzać i smażyć kotlety na małym ogniu na złoty kolor z obu stron.
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
