Co dodać do kotletów, aby były soczyste, ale zachowały swój kształt: prosty przepis

Kotlety to bardzo satysfakcjonujące i smaczne danie, które można przygotować z różnych mięs, w tym warzyw i roślin strączkowych. Aby były soczyste, dodaj cebulę do mięsa mielonego, a także możesz ugotować je z nadzieniem, takim jak grzyby.

Kucharka Ołena podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne kotlety z nadzieniem grzybowym, które są soczyste i miękkie.

Składniki:

• Filet - 3 szt
• Cebula - 2 szt
• Chleb - 5 kromek
• Jajko - 1 szt
• Grzyby - 600 g
• Sól, pieprz, przyprawa do kotletów
• Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Cebulę obrać i drobno posiekać. Pieczarki pokroić w plasterki i podsmażyć razem na złoty kolor. Doprawić solą i pieprzem.

2. Zmiksuj filet w blenderze na gładką masę, a następnie zmiksuj cebulę na gładką masę.

3. Miąższ chleba namoczyć w mleku, odcisnąć i dodać do mięsa mielonego. Dodać cebulę, jajko i przyprawy i dobrze wymieszać.

4. Uformować rękami placki i włożyć do środka przygotowane nadzienie grzybowe.

5. Smażyć kotlety na oleju roślinnym na złoty kolor.

6. Włóż ugotowane kotlety do rondla, dodaj wodę lub bulion i gotuj na wolnym ogniu przez 3-5 minut.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Kotlety po kijowsku
• Soczyste posiekane kotlety z indyka
• Kotlety w podwójnym bojlerze