Co dodać do kotletów zamiast chleba, aby były soczyste: wskazówki od kucharzy
Kotlety nie zawsze są soczyste i miękkie. Eksperci kulinarni zalecają dodawanie warzyw, sera, zarówno twardego, jak i fety lub mozzarelli zamiast chleba.
Domowe kotlety
Source: instagram.com/cook_with_me_at_home/
Kucharka Olga podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne kotlety z kurczaka z kalafiorem i fetą.
Składniki:
- filet z kurczaka - 500 g
- kalafior (surowy) - 350 g
- cebula - 1 szt.
- jajka - 2 szt.
- feta - 100 g
- mąka - 4-5 łyżek
- przyprawy (do kurczaka, wędzona papryka, pieprz), sól - do smaku
Sposób przygotowania:
1. Gotować kapustę przez około 5-7 minut.
2. Filet z kurczaka przepuścić przez maszynkę do mięsa, dodać obraną cebulę i kalafior. Do zmielonego mięsa dodać jajka, mąkę, przyprawy i fetę i dobrze wymieszać. Odstawić mięso mielone na 15 minut.
Farsz do kotletów
3. Uformować placki i smażyć z obu stron pod przykryciem na małym ogniu przez około 5 minut na złoty kolor.
Gotowe kotlety
Source: instagram.com/cook_with_me_at_home/
Przepisy można również znaleźć na OBOZ.UA:
- Kotlety z kurczaka z makaronem z cukinii
- Kotlety gotowane na parze w multicookerze
- Kotlety z kapusty
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
