Co dodać do kotletów z kurczaka dla lepszego smaku: są bardzo satysfakcjonujące i soczyste

Mięso z kurczaka jest dość dietetyczne i suche. Dlatego jeśli robisz z niego kotlety, powinieneś dodać trochę soczystości i bogactwa. Grzyby doskonale nadają się do tego celu.

Pomysł na gotowanie kotletów z kurczaka z grzybami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Tatiany Yushiny (_tanyushina_). Wystarczą dowolne grzyby.

Składniki:

• 700 g filetu z kurczaka
• 300-400 g dowolnych grzybów
• 1 duża cebula
• 1-2 ząbki czosnku
• 2 kromki białego chleba, namoczone w mleku
• sól, pieprz
• masło, olej
• 1 jajko
• bułka tarta lub mąka

Sposób przygotowania:

1. Posiekaj losowo grzyby i cebulę.

2. Rozgrzać patelnię, wrzucić grzyby i smażyć na złoty kolor.

3. Dodać cebulę, kawałek masła, sól i pieprz i smażyć, aż cebula będzie miękka.

4. Filet, podsmażone pieczarki i cebulę, czosnek i namoczony chleb przepuścić przez maszynkę do mięsa.

5. Dodać sól, pieprz, jajko i dobrze wymieszać.

6. Uformować kotlety.

7. Obtoczyć je w mące lub bułce tartej.

8. Rozgrzać patelnię, położyć kotlety.

9. Smażyć z jednej strony na złoty kolor.

10. Odwrócić, zmniejszyć ogień i przykryć. Smażyć, aż będą ugotowane.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Dietetyczne kotlety w piekarniku
• Soczyste kotlety z kurczaka w sosie pomidorowym
• Kotlety z paluszków krabowych