Co dodać do bulguru, aby był jeszcze zdrowszy: porady ekspertów
Bulgur to bardzo zdrowe i pożywne zboże, które urozmaica dietę. Warto zauważyć, że 100 g kaszy zawiera 12 g białka, około 2 g tłuszczu, 63 g węglowodanów i 12 g błonnika, a jej wartość kaloryczna wynosi 340 kcal. W 100 g kaszy bulgur ilość wszystkich tych składników jest około 3 razy mniejsza.
Pyszny i zdrowy bulgur
Source: Pexels
Dietetyk Switłana Fus powiedziała nam na Instagramie, jaki jest najlepszy sposób jedzenia bulguru, aby był zdrowy.
Porada dietetyka
Source: zrzut ekranu z postu dietetyka na Instagramie
"Przydatne jest dodawanie jagód, owoców lub zieleni do bulguru, aby poprawić smak potrawy i nasycić ją witaminami. Tradycyjnym daniem z bulguru jest sałatka Tabouleh, gotowane na zimno płatki zbożowe z ziołami i świeżymi warzywami, zaprawione sokiem z cytryny i oliwą z oliwek" - powiedziała Fuss.
Bulgur z warzywami i przyprawami
Source: yummieliciouz.com
Ekspert dodał, że jedną z zalet gotowania z bulgur jest to, że nawet po długim gotowaniu nie gotuje się do stanu papkowatego i nie traci kształtu, jak ryż czy jęczmień.
Gotowanie bulguru
"Przypomnę, że bulgur, podobnie jak inne kasze, to przede wszystkim węglowodany. Często słyszy się, że lepiej jest jeść węglowodany rano i po południu, aby mieć energię do pracy fizycznej i umysłowej, a co najważniejsze, nie jeść wieczorem, aby uniknąć przybierania na wadze. Jest to tylko częściowo prawda. Radziłbym usunąć proste węglowodany z wieczornego posiłku, przede wszystkim słodkie owoce i warzywa, suszone owoce, miód, słodycze. Ale na kolację można zjeść kaszę bulgur!" - podsumowała ekspertka.
Przydatny bulgur
Source: insanelygoodrecipes.com
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
