Co za pyszna sałatka z wątróbką drobiową: z groszkiem i piklami

Wątróbka jest bardzo pożywnym produktem i świetną bazą do sałatek. Danie jest bardzo sycące i może być spożywane jako pełny posiłek. Majonez jest najlepszym wyborem do dressingu.

Pomysł na lekką sałatkę z wątróbką drobiową i groszkiem został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Julii o pseudonimie _lady.stegantseva_. Wystarczy ugotować wątróbkę.

Składniki:

• wątróbka drobiowa - 500 g
• średnia cebula - 2 szt
• średnia marchewka - 2 szt
• groszek konserwowy
• ogórki kiszone
• majonez
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Umyć wątróbkę drobiową.

2. Gotować do miękkości w osolonej wodzie przez 20 minut.

3. Podsmaż cebulę i marchewkę na oleju roślinnym z masłem. Trzymać pod przykryciem do miękkości.

4. Całkowicie ostudzić.

5. Ugotowaną wątróbkę pokroić w paski i umieścić w misce.

6. Ogórki kiszone pokroić w kostkę i dodać słoik groszku konserwowego.

7. Dodać ostudzoną pieczeń, odrobinę majonezu i czarny pieprz do smaku.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Ciepła sałatka z wątróbką
• Placki ziemniaczane z wątróbką
• Placek z wątróbką