Z jakiego ryżu zrobić pilaw z chudego ryżu: przepis na smaczne danie
Plov to autentyczne danie kuchni uzbeckiej, które już dawno rozprzestrzeniło się na cały świat. Istnieje wiele różnych wariantów gotowania tego dania.
Blogerka kulinarna Lubiow Pryjmak postanowiła podzielić się jednym z nich. Na Instagramie zdradziła wszystkie sekrety gotowania tego wspaniałego dania.
Pilaw z wieprzowiną.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama lyubaprima_1
Składniki
- Mięso wieprzowe - 500 gr
- Ryż długoziarnisty - 500 gr
- Cebula - 500 g
- Marchew - 500 g
- Przyprawa do pilawu - 1 szt.
- Kurkuma - 1 łyżeczka
- Sól
- Pieprz
- Suszony berberys
- Olej roślinny - 150 ml
Sposób przygotowania
1. Na dobrze rozgrzanej patelni z olejem smażyć mięso na złoty kolor.
2. Dodać cebulę i jak tylko stanie się przezroczysta, dodać marchew.
3. Gdy marchew zmięknie i zacznie się smażyć, dodać wszystkie przyprawy, główkę surowego czosnku i wodę, gotować przez 30 minut.
Przygotowanie pieczeni.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama lyubaprima_1
4. Ryż dokładnie opłukać, zalać zimną wodą i odstawić na 30 minut.
5. Odcedź wodę z ryżu i dodaj do przyszłego pilawu. Wygładź warstwę bez mieszania.
Dodawanie ryżu.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama lyubaprima_1
6. Wlej stromą wrzącą wodę 1 palec powyżej poziomu ryżu. Przykryj pokrywką, zwiększ ogień do maksimum i pozwól ryżowi całkowicie wchłonąć wodę.
7. Zrób dziury aż do dna i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut pod przykryciem.
8. Wyłączyć ogień i pozostawić na kolejne 30 minut bez otwierania pokrywy.
Pilaw jest gotowy.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama lyubaprima_1
Również na OBOZ.UA znajduje się wiele innych przepisów na pilaw:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
