Co szybko ugotować z cukinii: obfite danie obiadowe
Gdy cukinii jest dużo - dobrym pomysłem będzie zrobienie obfitej bułki. Warzywo do potrawy wystarczy zetrzeć na tarce. Bardzo smaczne połączenie z delikatnym nadzieniem serowym z ciasta cukiniowego.
Pomysł na przygotowanie obfitej bułki z cukinii został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Wiktorii o pseudonimie viktoria__cooking na Instagramie. To danie wystarczy na obiad dla całej rodziny.
Przepis na panierowaną roladkę z cukinii
Source: Zrzut ekranu posta na stronie blogerki kulinarnej Wiktorii o nicku viktoria__cooking na Instagramie
Składniki (na formę 30x20cm):
- 300 g cukinii + 1/3 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki z poślizgiem
- 1 łyżka kwaśnej śmietany
- sól, pieprz do smaku
Składniki na farsz:
- 100 g sera topionego
- 40-50 g serka śmietankowego lub kwaśnej śmietany
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz do smaku
- zioła
- 1 papryka i 1 pomidor
Sposób przygotowania:
Tarta cukinia do bułki
Source: Zrzut ekranu posta na stronie blogerki kulinarnej Wiktorii o nicku viktoria__cooking na Instagramie
1. Cukinie zetrzeć na tarce o dużych oczkach, posolić i odstawić na 10 minut, aby puściły sok.
2. Do jajek dodać śmietanę, sól i pieprz do smaku i ubić widelcem na jednolitą masę.
Dodanie masy jajecznej do cukinii
Source: Zrzut ekranu posta na stronie blogerki kulinarnej Wiktorii o nicku viktoria__cooking na Instagramie
3. Wycisnąć sok z cukinii, dodać masę jajeczną, wymieszać, dodać mąkę i ponownie wymieszać.
4. Wyłóż formę do pieczenia pergaminem, lekko nasmaruj pergamin olejem roślinnym, a następnie rozprowadź mieszankę cukinii i dobrze spłaszcz.
Przygotowanie nadzienia
Source: Zrzut ekranu posta na stronie blogerki kulinarnej Wiktorii o nicku viktoria__cooking na Instagramie
5. Piec w temperaturze 200 stopni przez 25-30 minut.
6. Natychmiast wyjmij ciasto z pergaminem z piekarnika i umieść na powierzchni chłodzącej.
Rozsmarowywanie nadzienia na cieście z cukinii
Source: Zrzut ekranu posta na stronie blogerki kulinarnej Wiktorii o nicku viktoria__cooking na Instagramie
7. Do nadzienia zetrzeć ser na drobnej tarce, dodać posiekany czosnek, serek śmietankowy lub śmietanę, zioła, sól, pieprz do smaku i wymieszać.
Układanie ciasta z cukinii na blasze do pieczenia
Source: Zrzut ekranu posta na stronie blogerki kulinarnej Wiktorii o nicku viktoria__cooking na Instagramie
8. Pokrój paprykę w paski, a pomidora w plasterki.
Zawijanie rolki
Source: Zrzut ekranu posta na stronie blogerki kulinarnej Wiktorii o nicku viktoria__cooking na Instagramie
9. Ciasto z cukinią posmarować nadzieniem, ułożyć czerwoną paprykę i pomidory.
Gotowa rolada z cukinii
Source: Zrzut ekranu posta na stronie blogerki kulinarnej Wiktorii o nicku viktoria__cooking na Instagramie
10. Zawinąć w rulon, szczelnie owinąć folią spożywczą i pozostawić w lodówce na 1-2 godziny.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
