Lipiec to drugi letni miesiąc, który daje obfite zbiory jagód i niektórych owoców, takich jak wczesne jabłka, morele, morwy, wiśnie. Jest to również czas, kiedy gospodynie domowe konserwują ogórki, pomidory, cukinie, patisony, zamrażają młody groszek, konserwują zioła i czosnek.

Redakcja FoodOboz dzieli się pożytecznymi wskazówkami, co najlepiej według doświadczonych gospodyń zrobić na zimę w lipcu.

1. Owoce jagodowe - wiśnie, porzeczki, agrest, maliny, czereśnie

Z jagód można przygotować na zimę pyszne dżemy, gęste konfitury, kompoty. Można je również zamrozić w zamrażarce. Warto zauważyć, że z jagód można również przygotować aromatyczne nalewki, a morele można konserwować w połówkach.

2. warzywa - ogórki, cukinie, pomidory, bakłażany

Lipiec obfituje w młody groszek, który można mrozić i konserwować. Jest też mnóstwo cukinii i ogórków, które można konserwować i przyrządzać z nich smaczne sałatki i przekąski, a bakłażany tworzą aromatyczny kawior. Pomidory są używane do przygotowania pikantnej ajiki.

Również na OBOZREVATEL poinformował, jak przygotować smaczne, chrupiące kółka z cukinii na zimę.