Jaką cebulę dodać do kotletów, aby były soczyste: dzielenie się wskazówkami i przepisem
Najprostszym i obfitym daniem z mięsa mielonego są kotlety. Aby były soczyste, kucharze radzą dodawać do mielonej cebuli nie surową, ale smażoną i nie więcej niż 2 jajka.
Pyszne kotlety na lunch
Source: uncommonlydelicious.com
Kucharka Julia podzieliła się na Instagramie przepisem na aromatyczne, soczyste kotlety z kurczaka ze smażoną cebulą, które będą pyszne.
Przepis na kotlety
Source: Zrzut ekranu z Instagrama przepisu kucharza
Wskazówka: smażona cebula nada kotletom bardzo przyjemny smak i sprawi, że mięso będzie soczyste. I lepiej jest użyć mięsa z ud kurczaka, z nim będą jeszcze bardziej soczyste!
Jak przygotować idealne mięso mielone na kotlety
Source: instagram.com/cook_with_me_at_home/
Składniki:
- kurczak - 1,3 kg
- cebula - 400 g
- masło - 40 g
- biały chleb - 180 g
- mleko - 250 ml
- czosnek - 4 ząbki
- przyprawy: sól, pieprz, papryka - do smaku
- pietruszka - 1/2 pęczka
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. cebulę pokroić i podsmażyć na oleju do miękkości, przezroczystości, pod koniec dodać wyciśnięty czosnek, wymieszać.
Smażona cebula
Source: instagram.com/cook_with_me_at_home/
2- Zalać chleb mlekiem.
3. Kurczaka umyć i osuszyć, przepuścić przez maszynkę do mięsa.
Gotowanie mięsa mielonego
Source: instagram.com/cook_with_me_at_home/
4) Podsmażoną cebulę i wyciśnięty chleb zmielić przez maszynkę do mięsa. Dodać przyprawy, drobno posiekaną natkę pietruszki, dobrze wymieszać i na koniec posmarować mięso mielone.
Gotowe mięso mielone ze smażoną cebulą
Source: instagram.com/cook_with_me_at_home/
5 Łyżkę mielonego mięsa przełożyć na dłoń, uformować kotlety i każdy z nich lekko ugnieść w dłoniach. Smażyć na rozgrzanym oleju i smażyć na średnim ogniu, aż będą chrupiące z obu stron. W razie potrzeby usmażone kotlety można dodatkowo umieścić w naczyniu do zapiekania i trzymać w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 170°C.
Gotowe kotlety
Source: instagram.com/cook_with_me_at_home/
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
