English
русский
Українська

Trending:

Z jakiego mięsa ugotować bogatą zupę: budżetowy pomysł

Bogata budżetowa zupa z mięsem . Źródło: littlebroken.com

Aby zupa była obfita, powinna być gotowana w bulionie mięsnym. Musisz tylko zdecydować się na bazę. Danie ugotuje się szybko, jeśli dodasz do niego kurczaka. A jeśli chodzi o opcję budżetową, uda i serca są idealne.

Pomysł na ugotowanie zupy z serc kurczaka został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii o pseudonimie cook_with_me_at_home.

Z jakiego mięsa ugotować bogatą zupę: budżetowy pomysł

Składniki na 3 litry zupy:

  • serca z kurczaka - 650 g
  • udko z kurczaka - 2 szt
  • ziemniaki - 4-5 szt
  • marchew - 1 szt
  • cebula - 1 szt
  • czosnek - 3 ząbki
  • olej roślinny - 30 ml
  • kasza gryczana - 100 g
  • przyprawy: sól, pieprz - do smaku
  • zioła - do smaku

Sposób przygotowania:

Z jakiego mięsa ugotować bogatą zupę: budżetowy pomysł

1. Umyć udka z kurczaka, osuszyć papierowym ręcznikiem.

2. Zamiast udek można użyć skrzydełek, podudzi, zestawu do rosołu. Serca również umyć.

3. Usunąć z nich nadmiar - kawałki tłuszczu i błon i pokroić każde na 2-4 kawałki.

4. Umieść kurczaka i serca w rondlu, przykryj wodą, aby tylko przykryła górę. Doprowadzić do wrzenia.

5. Następnie odcedzić całą wodę, opłukać i w razie potrzeby zalać nową wodą. Powtórzyć procedurę ponownie. Po raz trzeci dodaj 3 litry wody i gotuj bulion przez około 40 minut na małym ogniu po zagotowaniu. Jeśli chcesz, możesz dodać do bulionu łyżkę przyprawy - mieszanki suszonych warzyw, ziół i przypraw.

6. W międzyczasie przygotuj warzywa: obierz ziemniaki, marchew, cebulę i czosnek. Pokrój wszystko na kawałki: ziemniaki na średnią kostkę, marchew i cebulę na małe. Posiekaj czosnek.

Z jakiego mięsa ugotować bogatą zupę: budżetowy pomysł

7. Po 40 minutach gotowania bulionu dodaj ziemniaki na patelnię. Podsmaż marchewkę i cebulę na rozgrzanym oleju na małym ogniu na patelni. Warzywa powinny być miękkie, ale nie usmażone. Dodaj posiekany czosnek, wymieszaj i wyłącz ogień.

8. Możesz trzymać kaszę gryczaną w piekarniku lub na suchej patelni przez kilka minut, aby aromat i smak były bardziej wyraziste.

Z jakiego mięsa ugotować bogatą zupę: budżetowy pomysł

9. Dodaj kaszę gryczaną i warzywa na patelnię. Gotuj zupę przez kolejne 15 minut. Dodaj sól i pieprz, gotuj przez kolejne 2 minuty i wyłącz.

10. Przed podaniem posyp posiekanymi ziołami.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

Inne wiadomości

Jak jeść zieleninę: wybór pysznych pomysłów od eksperta

Jak jeść zieleninę: wybór pysznych pomysłów od eksperta

Pamiętaj, aby dodać do swojej diety
Jak pięknie i łatwo pokroić arbuza na ucztę: life hack

Jak pięknie i łatwo pokroić arbuza na ucztę: life hack

Bardzo interesująca prezentacja