Z jakiego mięsa powstaje najsmaczniejszy sos: do ziemniaków, kaszy i makaronu
Sos mięsny sprawi, że każde danie będzie bardzo satysfakcjonujące. Ten dodatek wystarczy dusić na patelni z sosem pomidorowym. Aby danie było umiarkowanie tłuste i soczyste, wybierz wołowinę.
Pomysł na przygotowanie uniwersalnego sosu wołowego do ziemniaków, owsianki i makaronu został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Jany Hordanowskiej (gordynovskaya). Dodaj mąkę, aby go zagęścić.
Przepis na sos z mięsa wołowego
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Jany Hordanowskiej
Składniki:
- 500-600 gramów cielęciny (jabłko lub karkówka)
- 1 cebula
- olej roślinny do smażenia
- masło
- 2 łyżki mąki
- liście laurowe, sól, suszony czosnek, przyprawy
- 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 450 ml wody.
Sposób przygotowania:
Smażenie cebuli z wołowiną
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Jany Hordanowskiej
1. Posiekać cebulę i smażyć do miękkości.
2. Pokroić cielęcinę na małe kawałki.
Przygotuj sos pomidorowy
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Jany Hordanowskiej
3. Doprawić solą, dodać przyprawy, suszony czosnek, kawałek masła i smażyć przez 20 minut.
4. Pastę pomidorową wymieszać z zimną wodą.
Dusić sos
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Jany Hordanowskiej
5. Dodaj mąkę do smażonej cielęciny i dobrze wymieszaj.
Gęsty sos jest gotowy
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Jany Hordanowskiej
6. Zalej wszystko sosem pomidorowym, dodaj liście laurowe i przykryj.
7. Dusić gulasz do miękkości przez 1,5 godziny, od czasu do czasu mieszając. W razie potrzeby dodać trochę przegotowanej wody.
Podawać sos z ziemniakami
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Jany Hordanowskiej
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
