English
русский
Українська

Trending:

Co to jest żajma i jak ją ugotować: przepis na obfite danie

Tetiana KoziukŻywność
Przepis żajmy w języku kazachskim. Źródło: Zrzut ekranu z postu https://www.instagram.com/appetizing_melody/

Żajma to tradycyjne danie kuchni kazachskiej. Składa się z duszonego mięsa i tak zwanych "rurek" wykonanych z ciasta. To bardzo smaczne połączenie, które przygotowuje się łatwo i z niedrogich składników, jest idealne na obiad lub kolację dla całej rodziny.

Jeden z blogów kulinarnych (appetising_melody) na Instagramie opublikował przepis na zhaimę po kazachsku, którą można łatwo i szybko przygotować.

Przepis żajma w języku kazachskim

Składniki:

  • mąka - 350 g
  • jajko - 1 szt
  • sól
  • olej roślinny - 2 łyżki
  • woda - 130 ml
  • pietruszka
  • mięso - 500 g
  • cebula - 1 szt
  • czosnek - 3 ząbki
  • pomidor - 1 szt
  • sól, pieprz, papryka
  • pietruszka

Sposób przygotowania:

1. Aby przygotować ciasto, wymieszaj mąkę, sól, jajko i wodę. Zagnieść ciasto, powinno być miękkie i elastyczne. Zawinąć w folię spożywczą i pozostawić w temperaturze pokojowej.

2. W międzyczasie pokrój mięso na kawałki i smaż z obu stron przez kilka minut.

Pożywne danie żajma

3. Posiekać i dodać cebulę. Smażyć do miękkości.

4. Zetrzeć na tarce i dodać marchewkę. Wymieszać i smażyć przez kilka minut.

5. Posiekaj czosnek i pomidory. Dodać do mięsa. Dodać przyprawy, zalać wodą i dusić do miękkości.

Ciasto na żajmę

6. Następnie posyp powierzchnię roboczą mąką i rozwałkuj ciasto. Posmarować olejem roślinnym i posypać natką pietruszki. Pokrój ciasto najpierw na paski, a następnie na średnie kwadraty. Zwinąć każdy kwadrat w rurkę.

Żajma z duszonym mięsem

7. Włożyć rurki do gotowanego mięsa i gotować pod przykryciem przez kolejne 20 minut.

Wcześniej OBOZREVATEL informował, czym są palyushki i jak je gotować.

Inne wiadomości

Jak przywrócić blask szklanym naczyniom: pięć prostych sposobów

Jak przywrócić blask szklanym naczyniom: pięć prostych sposobów

Pomocne będą produkty, które każdy ma pod ręką.
Jak prawidłowo suszyć orzechy włoskie: metoda piekarnikowa

Jak prawidłowo suszyć orzechy włoskie: metoda piekarnikowa

Metody i warunki ich przechowywania