Co to jest gibanica i jak ją ugotować: przepis udostępniony przez blogera

Gibanica to tradycyjny serbski placek, uwielbiany na całym Półwyspie Bałkańskim. Przygotowuje się go zarówno na co dzień, jak i podaje na świątecznym stole. Podstawą dania jest ciasto filo, a także nadzienie w postaci kwaśnego mleka i twardego sera. Wychodzi bardzo miękki, soczysty i na pewno zadowoli każdego.

Popularna blogerka Saszy Bo(sashaabo) na swojej stronie na Instagramie podzieliła się przepisem na gibanicę serową z ciasta filo.

Składniki:

• ciasto filo - 10 arkuszy
• twaróg 5% - 300 g
• dowolny inny twardy ser - 200 g
• śmietana 20% - 100 g
• jajka - 4 szt.
• masło - 50 g
• sezam

Sposób przygotowania:

1. Przede wszystkim rozbij jajka do miski, dodaj twaróg i śmietanę, sól. Dokładnie wymieszać masę do uzyskania jednorodności.

2. Zetrzeć twardy ser.

5. Na wierzchu ułożyć arkusz ciasta (lub dwa), posmarować masłem i żółtkiem. Posypać sezamem.

6. Piec w temperaturze 180 stopni przez 30-40 minut. Smacznego!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Postne ciasto z wiśniami
• Placek z grzybami z ciasta drożdżowego
• Ciasto z wiśniami i serem