Co to jest Burek i jak zrobić najsmaczniejszą przystawkę z chleba pita w 15 minut: dzielenie się prostym przepisem

Burek to bardzo smaczne i satysfakcjonujące danie pochodzące z Turcji. Jego podstawą może być chleb pita lub ciasto filo, a nawet ciasto francuskie. A do nadzienia można użyć dowolnego sera, twarogu, jagód, kapusty, zieleni.

Kucharka Julia podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne rurki z twarogiem, suluguni i ziołami.

Składniki:

• ciasto filo - 6 arkuszy
• ser "bryndza" - 230 g
• ser mozzarella - 180 g
• zioła: koperek, natka pietruszki - po 1/2 pęczka
• pieprz - do smaku
• olej - do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Rozmrozić ciasto filo zgodnie z instrukcją.

2. Nadzienie: bryndzę rozgnieść widelcem. Dodać mozzarellę startą na grubej tarce, drobno posiekane zioła i pieprz. Nie trzeba dodawać soli, ponieważ ser feta jest dość słony. Wszystko dokładnie wymieszać.

3. Przekroić ciasto na pół, w kształcie trójkąta. Nałożyć nadzienie na szerszą krawędź trójkąta, zwinąć w formie rurki, posmarować wodą i utrwalić.

4. Smażyć na wystarczającej ilości rozgrzanego oleju na średnim ogniu z obu stron. W razie potrzeby przełożyć na ręcznik papierowy.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Shawarma w chlebie pita
• Turecki chleb pita
• Ormiański chleb pita do shawarmy