English
русский
Українська

Trending:

Jakiego składnika nie dodawać do barszczu, aby nie zepsuć jego smaku i jakości: dzielimy się naszymi wskazówkami

Sekrety gotowania idealnego barszczu. Źródło: nytimes.com

Barszcz to pyszne ukraińskie danie, które można przygotować z różnymi rodzajami mięsa, fasolą, przyprawami, cytryną, a nawet rybą.

Pyszny domowy barszcz

Kucharka podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszny barszcz ukraiński z bulionem z żeberek cielęcych.

Przepis na barszcz

Wskazówka: aby nie zepsuć smaku potrawy, kucharze radzą nie dodawać octu, ponieważ może on sprawić, że danie będzie nie tylko kwaśne, ale także niezdrowe!

Składniki:

  • 4 żeberka cielęce
  • 1 cebula
  • 1 burak
  • 1 marchewka
  • młoda kapusta (1/3)
  • 150 ml koncentratu pomidorowego
  • suszona adżyka, przyprawy, sól

Sposób przygotowania:

1. Żeberka dobrze umyć i usunąć nadmiar folii, dodać odrobinę oleju i suchej adżyki, wymieszać i smażyć na dobrze rozgrzanej patelni na dużym ogniu na złoty kolor.

Smażone żeberka

2. Włożyć żeberka do wody i doprowadzić do wrzenia, usunąć pianę i zmniejszyć ogień do średniego.

Jak prawidłowo gotować bulion mięsny

3. Do smażenia: podsmażyć drobno posiekaną cebulę, dodać startą marchewkę i paski buraków i smażyć przez 5-7 minut, dodać przyprawy i sól.

Pieczeń buraczana

4. Dodaj ziemniaki, pieczeń i drobno posiekaną kapustę do bulionu. Na tym etapie dodaj sól i przyprawy do smaku.

Gotowanie barszczu

5. Gotuj barszcz przez kolejne 30-35 minut na średnim ogniu, aż ziemniaki będą miękkie.

Pyszny barszcz jest gotowy

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

Inne wiadomości

Lekka sałatka bez majonezu w 5 minut: zdrowa i nieszkodliwa dla sylwetki

Lekka sałatka bez majonezu w 5 minut: zdrowa i nieszkodliwa dla sylwetki

Najprostsze połączenie produktów
Najprostszy sos do sałatki Cezar: bez majonezu, anchois i sosu Worcestershire

Najprostszy sos do sałatki Cezar: bez majonezu, anchois i sosu Worcestershire

Nadaje się również do wszystkich sałatek warzywnych