Jaki składnik należy dodać do forszmaku, aby uzyskać doskonały smak: dzielimy się technologią

Składniki na klasyczny odeski forszmak są zwykle po prostu miksowane w blenderze. Ale będzie znacznie lepiej, jeśli posiekasz je drobno nożem. Nie zapomnij również dodać jednego ważnego składnika, który sprawia, że całe danie smakuje dobrze.

Pomysł na forszmak z kwaśnym jabłkiem został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Iryny Dimitrowej (iriska_dimitrova). Przygotowanie takiej pasty jest dość niedrogie.

Składniki:

• 300 g lekko solonego filetu śledziowego
• 2 gotowane jajka
• 0,5 cebuli
• 1 małe kwaśne jabłko
• 70 g zmiękczonego masła
• sól i pieprz - do smaku
• 0,5-1 łyżeczki soku z cytryny

Sposób przygotowania:

1. Drobno posiekaj filet śledziowy nożem.

2. Zetrzyj ugotowane jajka i jabłko na drobnej tarce.

3. Posiekać cebulę.

4. Umieść wszystkie składniki w misce.

5. Dodaj sok z cytryny, masło, sól i pieprz.

6. Dobrze wymieszać i podawać z suszonym ciemnym chlebem.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Śledź smażony
• Śledź w sosie musztardowym
• Śledź marynowany z warzywami