Jakiej żywności nie należy zamrażać: po prostu się zepsuje

Zamrażanie jest jedną z najpopularniejszych metod przechowywania żywności przez długi czas. W ten sposób można przygotować różne sezonowe jagody, owoce, warzywa. Może to być również mięso. Istnieją jednak pewne produkty, dla których zamrażanie nie jest odpowiednie.

Redaktorzy FoodOboz powiedzą Ci, których produktów nie należy zamrażać. Po prostu się zepsują.

Wino w butelce

Wino w butelce ma gęstą konsystencję. Z pojemnika nie wydostaje się powietrze. Dlatego butelka pod wpływem mrozu może pęknąć, a nawet eksplodować. Może się to również zdarzyć w przypadku szczelnie zamkniętych pojemników.

Jeśli już zamroziłeś produkt w ten sposób - wyjmij butelkę i pozostaw ją w temperaturze pokojowej na kilka godzin.

Jajka

Jeśli masz pomysł na zamrożenie surowych jajek, zrezygnuj z niego. Ciecz wewnątrz będzie się rozszerzać. Dlatego skorupka pęknie.

Warstwowa zielenina.

Zieleniny takie jak bazylia, sałata czy rukola nie powinny być zamrażane. Produkty nie będą już chrupiące, ponieważ mróz zniszczy wszystkie włókna. Zielenina nie będzie chrupiąca i stanie się bardzo miękka. Danie z takim składnikiem nie będzie smaczne.

Świeże owoce i warzywa w niewłaściwej temperaturze

Warzywa i owoce można zamrażać tylko wtedy, gdy temperatura zamrażarki jest ustawiona na możliwie najniższą wartość. Żywność tę można zamrażać w temperaturze od -18°C wzwyż.

Wcześniej OBOZREVATEL informował o tym, jak prawidłowo zamrażać i przechowywać żywność w lodówce i zamrażarce.