Jaki deser z jabłkami zamiast charlotte: bardzo prosty

Jabłka są dostępne w sklepach i na targowiskach o każdej porze roku, a ich cena jest dość przystępna. Dlatego owoce te doskonale nadają się do przygotowywania prostych deserów do herbaty. I wcale nie musi to być dobrze znana charlotte.

Pomysł na zrobienie podstawowych ciasteczek jabłkowych został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii Żuk (nataliia_zhuk_cooking). Okazuje się, że są bardzo chrupiące.

Składniki:

• 3 szt. jabłek (średnie)
• 30 g masła
• 2-3 łyżki cukru
• 1 łyżeczka cynamonu
• 200 g twarogu (weź drobnoziarnisty twaróg lub zmiksuj go blenderem)
• jajko
• 80 g cukru
• 10 g cukru waniliowego
• 120 ml oleju roślinnego
• 300 g mąki (może być trochę więcej lub mniej, spójrz na konsystencję)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• sól
• cukier puder

Sposób przygotowania:

1. Obierz i pokrój 3 jabłka na małe kawałki.

2. Roztopić 30 g masła na patelni.

3. Następnie dodać jabłka, 2 lub 3 łyżki cukru i 1 łyżeczkę cynamonu.

4. Gotować przez 3-5 minut, ciągle mieszając.

5. Umieścić 200 g sera w głębokiej misce.

6. Ubić 1 jajko, dodać cukier, cukier waniliowy i 120 ml oleju.

7. Zmiksować wszystko w blenderze.

8. Dodać około 300 g mąki, łyżeczkę proszku do pieczenia i szczyptę soli.

9. Zagnieść ciasto, podzielić je na 3 lub 4 części.

10. Rozwałkuj każdy z nich i pokrój na 4 części. Włóż jabłko do środka i przykryj ciastem.

11. Ułóż na blasze wyłożonej pergaminem i piecz w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 20 minut.

12. Posyp herbatniki cukrem pudrem.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Galette z jabłkami
• Charlotte z jabłkami
• Serniki z jabłkami w piekarniku