Trending:
Dlaczego winegret okazuje się bez smaku?. Źródło: freepik
Vinaigrette to bardzo uniwersalna sałatka, która będzie świetnym dodatkiem do świątecznego stołu, a także może być spożywana nawet w okresie Wielkiego Postu. Danie jest dość satysfakcjonujące i może zastąpić wieloskładnikowy i zbilansowany posiłek. Jednak winegret bardzo łatwo zepsuć, jeśli popełnisz następujące błędy.
Zespół redakcyjny FoodOboz powie Ci, jak nie gotować winegret. Zwróć szczególną uwagę na następujące niuanse.
Nie gotuj warzyw
Nawet doświadczeni kucharze często gotują warzywa na winegret. Ale o wiele lepiej jest je upiec. Dzięki temu sałatka będzie bardziej soczysta i aromatyczna. Pamiętaj, aby przed pieczeniem zawinąć warzywa w folię.
Nie używaj ogórków konserwowych
Dobrym pomysłem jest przygotowanie ogórków konserwowych do winegretu. Warzywa z puszki lepiej nadają się do oliwek, ponieważ mają lekko słodki smak. Jeśli chodzi o winegret, potrzebuje on pikanterii i kwaskowatości.
Nie używaj białej cebuli
Zwykła biała cebula może wydzielać nieprzyjemną goryczkę w winegrecie. Dlatego do tej sałatki najlepiej wybrać słodkie odmiany. Alternatywnie można użyć czerwonej cebuli.
Nie używaj nierafinowanego oleju
Vinaigrette ma zróżnicowaną paletę smaków. Dlatego nie należy obciążać potrawy dodatkowymi ostrymi smakami. Wybierz olej rafinowany.
Inne wiadomości
Nie tylko ziemniaki: jak zrobić obfite placki z cukinii na przekąskę
Podawać z kwaśną śmietaną
2 ulubione desery Elżbiety II, które łatwo przygotować w domu
Koniecznie spróbuj zrobić je samemu
Szybkie kanapki śniadaniowe: przygotowanie z prostych składników
Są łatwe w przygotowaniu - wystarczy upiec je w piekarniku lub usmażyć na patelni
Francuska zupa cebulowa na wytrawny lunch - niesamowita historia prostego dania
Zdecydowanie warto ją przygotować
