Currency
Czym zastąpić jajka w wypiekach: 8 najbardziej uniwersalnych opcji
Jajka są niezbędnym składnikiem każdego wypieku. Po połączeniu ich z mąką powstaje ciasto, które można wykorzystać do wyrobu różnych produktów. Ale jeśli z jakiegoś powodu nie jesz jajek lub chcesz przygotować niskokaloryczne danie, możesz zastąpić ten składnik.
Blogerka kulinarna Jewhenia Maliniewska (ev.malinevska) podzieliła się na Instagramie swoimi pomysłami na zastąpienie jajek w wypiekach. Każda proporcja jest równa objętości jednego jajka.
1. Wymieszaj łyżkę lnu i trzy łyżeczki wody. Odstawić na 5 minut.
2. Połowa przejrzałego banana. Wymieszać z puree ziemniaczanym.
3. Solanka z ciecierzycy (70 ml). Ubijać mikserem do uzyskania gęstej konsystencji.
4. Łyżka nasion chia i 3 łyżki wody. Wymieszać i odstawić na 15 minut.
5. Trzy łyżki masła orzechowego.
6. Tofu (70 g). Ubić w blenderze i zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji.
7. Ugotować 70 gramów dyni. Ubij na puree.
8. Przecier jabłkowy (60 gramów).