Czym zastąpić jajka w wypiekach: 8 najbardziej uniwersalnych opcji

Jajka są niezbędnym składnikiem każdego wypieku. Po połączeniu ich z mąką powstaje ciasto, które można wykorzystać do wyrobu różnych produktów. Ale jeśli z jakiegoś powodu nie jesz jajek lub chcesz przygotować niskokaloryczne danie, możesz zastąpić ten składnik.

Blogerka kulinarna Jewhenia Maliniewska (ev.malinevska) podzieliła się na Instagramie swoimi pomysłami na zastąpienie jajek w wypiekach. Każda proporcja jest równa objętości jednego jajka.

1. Wymieszaj łyżkę lnu i trzy łyżeczki wody. Odstawić na 5 minut.

2. Połowa przejrzałego banana. Wymieszać z puree ziemniaczanym.

3. Solanka z ciecierzycy (70 ml). Ubijać mikserem do uzyskania gęstej konsystencji.

4. Łyżka nasion chia i 3 łyżki wody. Wymieszać i odstawić na 15 minut.

5. Trzy łyżki masła orzechowego.

6. Tofu (70 g). Ubić w blenderze i zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji.

7. Ugotować 70 gramów dyni. Ubij na puree.

8. Przecier jabłkowy (60 gramów).