Czym zastąpić jajka w wypiekach: potrawy będą zdrowsze
Często zdarza się, że z jakiegoś powodu dana osoba nie może jeść jajek. Dlatego dotyczy to wszystkich potraw zawierających ten produkt. Ale w przypadku wypieków istnieje wiele alternatyw, które mogą zastąpić jajka.
Zespół redakcyjny FoodOboz opowie o niektórych z nich.
- 1 łyżka chia + 1/3 szklanki wody = 1 jajko
W wypiekach może nadać nieco bardziej orzechowy smak, więc najlepiej dodawać go do gofrów, naleśników i ciastek.
- 1 łyżka siemienia lnianego + 3 łyżki wody = 1 jajko
Najlepiej stosować w naleśnikach, gofrach, babeczkach, ciasteczkach, klopsikach, kotletach.
- 1 łyżka białka sojowego + 3 łyżki wody = 1 jajko
Najlepsze do: serników, ciast z kremem, brownies i niektórych cięższych ciast.
- 1/4 szklanki jogurtu naturalnego (65 g) = 1 jajko
Jogurt naturalny może zastąpić jajka w wypiekach
Nadaje się do: muffinów, ciast, batonów
- 1 łyżka agar agar + 1 łyżka wody = 1 jajko
Dokładnie wymieszać, a następnie dodać kolejne 2 łyżki wrzącej wody i mieszać do uzyskania piany.
- 3 łyżki masła orzechowego = 1 jajko
Najlepiej używać do ciastek, naleśników i ciasteczek.
- 2 łyżki skrobi/kaszy manny + 3 łyżki wody = 1 jajko
- 1/4 szklanki bezcukrowego musu jabłkowego (65 g) = 1 jajko
Naturalne przeciery owocowe, które mogą zastąpić jajka
Source: Pixabay
- 1/2 banana = 1 jajko
- 65 g awokado = 1 jajko
Awokado może zastąpić jajka
- można po prostu dodać więcej mąki
Mąka do pieczenia
Source: pixabay.com
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
