Co może sprawić, że jedzenie będzie niezdrowe: nigdy nie gotuj go w ten sposób

Kiedy przygotowujemy znane nam potrawy, nie zwracamy uwagi na wiele drobiazgów. A z powodu nieprzemyślanych działań nawet zdrowa żywność może być szkodliwa. Może to być przegrzanie, niewłaściwe przygotowanie potrawy lub wykonywanie niepotrzebnych czynności.

RedaktorzyFoodOboz powiedzą ci, jakie są najczęstsze błędy popełniane przez wiele osób podczas gotowania. Sprawiają one, że posiłki są niezdrowe.

Doskonalenie smaku potrawy za pomocą soli

Jeśli danie wydaje Ci się mdłe - nie dodawaj do niego dużo soli. Zbyt dużo soli zatrzymuje płyny w organizmie. A to może przyczynić się do obrzęków. Spróbuj więc eksperymentować z różnymi przyprawami i przyprawami.

Przegrzanie oleju

Oliwa z oliwek lub olej kokosowy są przydatne. Ale kiedy płyn na patelni zaczyna się już palić, oznacza to, że wszystkie składniki odżywcze są neutralizowane. Dlatego konieczne jest baczne obserwowanie tego procesu. Lub, jeśli to możliwe, dodawać olej do już ugotowanych potraw.

Zbyt długie gotowanie warzyw

Lepiej jeść warzywa na surowo. A jeśli zdecydujesz się je ugotować - zrób to bardzo ostrożnie. Takie produkty pod wpływem wysokich temperatur tracą całą swoją użyteczność. Dopuszczalne jest tylko gotowanie na parze i lekkie gotowanie.

Czyszczenie wszystkich owoców i warzyw

Skórki wielu owoców zawierają wiele korzystnych składników. Na przykład skórki ziemniaków zawierają błonnik pokarmowy, który hamuje głód. Skórki jabłek są silnymi przeciwutleniaczami. To samo dotyczy kiwi.

Roztopiony miód

Z biegiem czasu miód może się krystalizować. Aby przywrócić mu płynną konsystencję, bardzo często produkt umieszcza się w kuchence mikrofalowej lub podgrzewa w rondlu. Ale nie należy tego robić w żadnych okolicznościach, ponieważ miód po prostu traci wszystkie swoje właściwości odżywcze.

Gotowanie ziemniaków bez moczenia

Skrobia znajdująca się w ziemniakach jest dość szkodliwa dla organizmu. Dlatego jej zawartość powinna być jak najbardziej zminimalizowana. W tym celu warzywa moczy się w wodzie przez co najmniej 2 godziny.

Wcześniej OBOZREVATEL informował o tym, jak odróżnić kawę wysokiej jakości od podróbki.